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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-219871

Resumo

Aflatoxinas B1(AFB1) são metabólitos secundários prejudiciais produzido principalmente pelos fungos Aspergillus flavus e Aspergillus parasiticus, são imunossupressores e carcinogênico. As dietas contaminadas com AFB1 são fornecidas para animais lactantes, a toxina é metabolizada principalmente no fígado, irão excretar aflatoxina M1, transportado para a glândula mamária via sangue e transferido para o leite. Por esse motivo, objetivou-se avaliar o uso de adsorvente biológico sobre desempenho produtivo, composição do leite, excreção de aflatoxina M1 no leite, função hepática, renal e viabilidade econômica do adsorvente em vacas leiteiras recebendo dietas experimentalmente contaminadas com aflatoxina B1. Foram utilizadas 05 vacas primíparas da raça Jersey, com produção de leite= 15.0 ± 4,25 kg/dia, peso médio das vacas = 410 ± 36.50 kg. O delineamento em quadrado latino, sendo 5 tratamentos e 5 períodos. Os tratamentos foram: 1- CONTROLE (sem micotoxinas e sem adsorvente); 2- MICOTOXINA (adição de 200 µg de aflatoxina/kg de concentrado e sem adsorvente); 3- ADSORVENTE (adição de 200 µg de aflatoxina/kg de concentrado + 2 kg de adsorvente ADS/tonelada de concentrado) 4- ANT1 (adição de 200 µg de aflatoxina/kg de concentrado + 1 kg de ANT. /tonelada de concentrado), 5- ANT3 (adição de 200 µg de aflatoxina/kg de concentrado + 3 kg de ANT. /tonelada de concentrado). Foram realizadas analises das amostras de alimentos da dieta, para presença de micotoxinas, além da produção e composição do leite, presença e excreção de AFB1 nas amostras de leite cru, analise dos parâmetros sanguíneos. Além de uma análise de viabilidade econômica. A inclusão de adsorvente em dietas contaminadas com AFB1 melhorou a produção de leite, significativamente maior no grupo ANT3 (21,80 kg/d) do que nos grupos MIC (16,38 kg/d). O tratamento foi eficaz na absorção AFB1 no trato gastrointestinal de vacas, reduzindo assim a excreção de AFM1 no leite. Os resultados sugerem um efeito positivo do uso ANTIMICOX MR na imunidade animal.

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Aflatoxin B1(AFB1) are harmful secondary metabolites produced mainly by the fungi Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus, are immunosuppressive and carcinogenic. Diets contaminated with AFB1 are fed to lactating animals, the toxin is metabolized mainly in the liver, will excrete aflatoxin M1, transported to the mammary gland via blood and transferred to the milk. For this reason, we aimed to evaluate the use of biological adsorbent on productive performance, milk composition, excretion of aflatoxin M1 in milk, liver and kidney function and economic feasibility of the adsorbent in dairy cows receiving diets experimentally contaminated with aflatoxin B1. Five primiparous Jersey cows were used, with milk production= 15.0 ± 4.25 kg/day, average cow weight = 410 ± 36.50 kg. The design was a latin square, with 5 treatments and 5 periods. The treatments were: 1- CONTROL (no mycotoxins and no adsorbent); 2- MYCOTOXIN (addition of 200 µg aflatoxin/kg concentrate and no adsorbent); 3-ADSORBENT (addition of 200 µg aflatoxin/kg concentrate + 2 kg of adsorbent ADS/ton of concentrate) 4- ANT1 (addition of 200 µg aflatoxin/kg concentrate + 1 kg ANT. /5- ANT3 (addition of 200 µg aflatoxin/kg concentrate + 3 kg ANT/ton concentrate). Analyses of the feed samples of the diet were performed for the presence of mycotoxins, in addition to milk production and composition, presence and excretion of AFB1 in the raw milk samples, analysis of blood parameters. In addition to an economic feasibility analysis. The inclusion of adsorbent in diets contaminated with AFB1 improved milk production, significantly higher in the ANT3 group (21.80 kg/d) than in the MIC groups (16.38 kg/d). The treatment was effective on AFB1 absorption in the gastrointestinal tract of cows, thus reducing AFM1 excretion in milk. The results suggest a positive effect of ANTIMICOX MR use on animal immunity.

Biblioteca responsável: BR68.1