Portal de Pesquisa da BVS Veterinária

Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-219933

Resumo

Os sistemas silvipastoris (SSPs) constituem uma modalidade dos Sistemas Agroflorestais, nos quais componentes arbóreos, herbáceos e animal compartilham da mesma área cultivada, a fim de garantir produtividade e sustentabilidade em sistemas de produção animal. Este estudo avaliou a taxa de sobrevivência e dendrometria de mudas de Eucalyptus spp. (eucalipto) e Mimosa caesalpiniifolia Benth. (sabiá) na fase de estabelecimento e crescimento inicial, respostas produtivas e valor nutritivo de Urochloa decumbens Stapf R. D. Webster (capim-braquiária), bem como o desempenho de bezerros mestiços Holandês × Zebu (170 ± 15 kg) em monocultivo da gramínea e nos SSPs com as espécies arbóreas, no Agreste de Pernambuco, Brasil. Foram avaliados cinco tratamentos, os quais foram casualizados em blocos com três repetições, sendo: 1 - monocultivo do capim-braquiária; 2 - capim-braquiária + eucalipto (SSP - eucalipto); 3 - capim-braquiária + sabiá (SSP - sabiá); 4 - monocultivo de eucalipto e 5 - monocultivo de sabiá. As parcelas pastejadas (monocultivo de braquiária e os dois SSPs) consistiram em piquetes de 1ha cada, enquanto que os monocultivos de eucalipto e sabiá em bosques de áreas de 20 m × 30 m. Os animais foram manejados sob lotação contínua, com taxa de lotação variável e pesados a cada 28 dias. As árvores foram avaliadas com intervalos de quatro meses, durante 17 meses, enquanto que as variáveis relativas ao capim-braquiária [produção, teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e coeficiente de digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS), oferta de forragem (OF), taxa de lotação (TL)]; das folhas e ramos finos de sabiá (MS, PB, FDN e DIVMS), bem como o ganho de peso médio diário (GMD) e o ganho de peso por área (GPA), foram avaliadas ao longo de períodos experimentais. As mudas de sabiá, tanto em SSP, como em monocultivo, apresentaram as maiores taxas de sobrevivência (89,0% e 90,6%, respectivamente) (P = 0,0159), quando comparadas a sobrevivência do eucalipto, em ambos os tratamentos. Houve interação (P = 0,0004) tratamento × ciclo de avaliação para altura das árvores, com maiores valores no monocultivo de sabiá, tanto entre os sistemas, quanto entre períodos da avaliação, alcançando 284 cm aos 29 meses de estabelecimento. As diferenças observadas para o capim-braquiária ocorreram em relação aos ciclos de avaliação de forma isolada, com maiores médias de altura do dossel, massa de forragem total e massa de forragem verde no primeiro ciclo de avaliação (71,0 cm, 10.342 kg MS ha-1 e 2.985 kg MS ha-1, respectivamente) e, as menores, no último ciclo de avaliação (21,3 cm, 218 kg MS ha-1 e 152 kg MS ha-1, respectivamente). As maiores proporções de frações verdes (lâmina foliar e colmo) do capim-braquiária ocorreram no final do período chuvoso. Os valores médios de PB do capim-braquiária variaram (P = 0,0004) entre 44 e 65 g kg -1 MS, enquanto os de FDN, com menor variação sazonal (P = 0,0015), entre 717 e 775 g kg-1 MS, ao longo dos ciclos de avaliação. Para as folhas e ramos finos de sabiá, nas avaliações de novembro/2019 e janeiro/2020, foram observados os maiores teores de MS (385 e 416 g kg-1, respectivamente) e coeficientes de DIVMS (311 e 381 g kg-1 MS, respectivamente) (P < 0,05), e menores de PB (110 e 82 g kg-1 MS) e FDN (568 e 500 g kg-1 MS). Acompanhando a resposta da massa de forragem total e verde, a TL diminuiu (P < 0,0001) ao longo dos ciclos de avaliação. O GMD e o GPA não diferiram entre tratamentos (P > 0,05) (média 0,38 kg animal-1 d-1 e 17,89 kg ha-128 d-1, respectivamente), com perda de peso (P < 0,0001) no período de baixa disponibilidade hidríca. No Agreste de Pernambuco, independente do sistema de cultivo (monocultivo e SSPs), o estabelecimento da sabiá é recomendado. O sistema de cultivo não interfere na produtividade, no valor nutritivo e no desempenho de bezerros mestiço Holandês × Zebu em pastagens de capim-braquiária.

---

Silvopastoral systems (SSPs) constitute a modality of Agroforestry Systems, in which tree, herbaceous and animal components share the same cultivated area, in order to guarantee productivity and sustainability in animal production systems. This study evaluated the survival rate and dendrometry of Eucalyptus spp. (eucalyptus) and Mimosa caesalpiniifolia Benth. (sabiá) in the establishment and initial growth phase, productive responses and nutritive value of Urochloa decumbens (Stapf) R. D. Webster (signalgrass), as well as the performance of crossbred Holstein × Zebu (170 ± 15 kg) calves in grass monoculture and in SSPs with arboreal species, in the Agreste region of Pernambuco, Brazil. Five treatments were evaluated, which were randomized in blocks with three replications, as follows: 1 - signalgrass monoculture; 2 - signalgrass + eucalyptus (SSP - eucalyptus); 3 - signalgrass + sabiá (SSP - sabiá); 4 - eucalyptus monoculture and 5 - sabiá monoculture. The grazed plots (signalgrass monoculture and the two SSPs) consisted in paddocks of 1ha each, while the eucalyptus and sabiá monocultures in forests with areas of 20 m × 30 m. The animals were managed under continuous stocking, with variable stocking rate and weighed every 28 days. The trees were evaluated at intervals of four months, during 17 months, while the variables related to signalgrass [production, dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and coefficient of in vitro dry matter digestibility (IVDMD), herbage allowance (HA), stocking rate (ST)]; of leaves and fine branches of sabiá (DM, PB, NDF and IVDMD), as well as the average daily weight gain (ADG) and the weight gain per area (GPA), were evaluated along experimental period. Sabiá seedlings, both in SSP and in monoculture, had the highest survival rates (89.0% and 90.6%, respectively) (P = 0.0159), when compared to eucalyptus survival, in both plants treatments. There was interaction (P = 0.0004) treatment × evaluation cycle for tree height, with higher values in sabiá monoculture, both between systems and between evaluation periods, reaching 284 cm at 29 months of establishment. The differences observed for signalgrass occurred in relation to the evaluation cycles, with higher averages of canopy height, total forage mass and green forage mass in the first evaluation cycle (71.0 cm, 10.342 kg DM ha-1 and 2.985 kg DM ha-1, respectively) and the smallest in the last evaluation cycle (21.3 cm, 218 kg DM ha-1 and 152 kg DM ha-1, respectively). The highest proportions of green fractions (leaf blade and stem) of signalgrass occurred at the end of the rainy season. The mean values of CP in signalgrass ranged (P = 0.0004) from 44 to 65 g kg-1 DM, while those of NDF, with less seasonal variation (P = 0.0015), from 717 to 775 g kg-1 MS, throughout the evaluation cycles. For the leaves and fine branches of sabiá, in the November/2019 and January/2020 evaluations, the highest DM concentrations (385 and 416 g kg-1, respectively) and IVDMD coefficients (311 and 381 g kg-1 MS, respectively) (P < 0.05), and smaller than CP (110 and 82 g kg-1 MS) and NDF (568 and 500 g kg-1 MS). Following the response of total and green forage mass, the TL decreased (P < 0.0001) throughout the evaluation cycles. ADG and GPA did not differ between treatments (P > 0.05) (mean 0.38 kg animal-1 d-1 and 17.89 kg ha-128 d-1, respectively), with weight loss (P < 0.0001) in the period of low soil moisture. In the Agreste region of Pernambuco, regardless of the cultivation system (monoculture and SSPs), the establishment of sabiá is recommended. The cultivation system does not affect productivity, nutritional value and performance of Holstein × Zebu calves on signalgrass pastures.

Biblioteca responsável: BR68.1