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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-219990

Resumo

Dietas para aves são constituídas basicamente de ingredientes de origem vegetal, em sua 8 maioria de milho e farelo de soja. Por outro lado, alguns minerais e nutrientes contidos em 9 ingredientes de origem vegetal se apresentam em grande parte aprisionados à molécula de ácido 10 fítico, onde boa parte do fósforo se encontra indisponível para animais não-ruminantes. A busca 11 por ferramentas nutricionais a fim de melhorar o aproveitamento dos nutrientes presentes na 12 alimentação se torna cada vez mais constante, sendo a inclusão de fitase uma ferramenta 13 nutricional que vem demonstrando resultados satisfatórios para frangos de corte, podendo 14 melhorar a eficiência alimentar das aves pelo aumento da digestão dos alimentos e redução na 15 perda de nutrientes. Desta forma, realizou-se este estudo com o objetivo de avaliar o 16 superdosing de fitase sobre a metabolizabilidade de nutrientes, energia e digestibilidade dos 17 aminoácidos em frangos de corte. Foram utilizados 900 frangos de corte machos, distribuídos 18 em delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos e cinco repetições de 30 aves 19 cada. Para compor os tratamentos foram consideradas três matrizes nutricionais: Matriz A: 20 0,165% cálcio (Ca), 0,150% de fósforo disponível (Pd) e 0,035% de sódio (Na); Matriz B: 21 0,215% Ca, 0,195% Pd e 0,045% Na e Matriz C: 0,245% Ca, 0,225% Pd e 0,053% Na. Sendo 22 assim, os tratamentos são: Sem Fitase (formulada para atender as exigências nutricionais e sem 23 enzima); Fitase 500+MT A; Fitase 1.000+MT A; Fitase 1.500+MT A; Fitase 1.000+MT B e 24 Fitase 1.500+MT C. A utilização da dieta Fitase 1.500+MT C proporcionou melhora da 25 utilização dos nutrientes (matéria seca, proteína bruta, fósforo e extrato etéreo), energia e na 26 digestibilidade dos aminoácidos essenciais e não essenciais em relação à dieta Sem Fitase, 27 porém quando a enzima foi suplementada em 1.000 FTU/kg associada à matriz A e B, os 28 resultados observados apresentaram melhora ou manutenção das variáveis analisadas. Os 29 resultados obtidos se traduzem na economia de ingredientes utilizados nas dietas de frangos de 30 corte, como por exemplo, o fosfato bicálcico, além também de considerável diminuição dos 31 nutrientes excretados e depositados no meio ambiente.

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Poultry diets are basically made up of vegetable origin ingredients, mostly corn and soybean 8 meal. On the other hand, some minerals and nutrients contained in ingredients of plant origin 9 are largely trapped in the phytic acid molecule, which a good part of the phosphorus is 10 unavailable to non-ruminant animals. The search for nutritional tools to improve the use of 11 nutrients present in the diet is becoming more constant, such as the inclusion of phytase being 12 a nutritional tool that has been showing satisfactory results for broiler chickens, which can 13 improve the diet of birds by increasing digestion reduction of nutrient loss. Therefore, the 14 objective of this study was to evaluate phytase superdosing on the metabolizability of nutrients, 15 energy and digestibility of amino acids in broilers. A total of 900 male broilers were distributed 16 in a completely randomized design with six treatments and five replications of 30 birds each. 17 To compose the treatments, three nutritional matrices were considered: Matrix A: 0.165% 18 calcium (Ca), 0.150% available phosphorus (avP) and 0.035% sodium (Na); Matrix B: 0.215% 19 Ca, 0.195% avP and 0.045% Na and Matrix C: 0.245% Ca, 0.225% avP and 0.053% Na. 20 Therefore, the treatments are: Without Phytase (formulated to meet nutritional requirements 21 and without enzyme); Phytase 500+MT A; Phytase 1,000+MT A; Phytase 1,500+MT A; 22 Phytase 1,000+MT B and Phytase 1,500+MT C. The use of the Phytase 1.500+MT C diet 23 improves the use of nutrients (dry matter, crude protein, phosphorus and ether extract), energy 24 and digestibility of essential and non-essential amino acids in relation to the diet without 25 phytase, however, when the enzyme was supplemented with 1,000 FTU/kg associated with 26 matrix A and B, the results observed improved or maintained the analyzed variables. The results 27 obtained translate into the savings in ingredients used in broiler diets, such as dicalcium 28 phosphate and also reducing the nutrients excreted and deposited in the environment.

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