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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-220493

Resumo

A coccidiose é uma doença causada por protozoários do gênero Eimeria que acomete frangos de corte provocando lesões entéricas e, consequentemente, perda de peso, aumento da conversão alimentar e alta mortalidade, com impacto econômico negativo para a produção avícola. A utilização de anticoccidianos na ração é uma das formas de controle da doença, mas a necessidade de redução de fármacos na avicultura, aliada a ocorrência de resíduos na carne, tem levado a formas alternativas de prevenção ou controle da coccidiose em aves. A própolis de abelhas Jataí (Tetragonisca angustula) tem sido estudada devido sua ação frente a diversas bactérias e protozoários, bem como melhora nos parâmetros zootécnicos e microbiota das aves. O objetivo desse estudo foi avaliar in vitro a eficácia do extrato etanólico de própolis de abelhas Jataí frente à oocistos de Eimeria spp. Previamente foram realizados ensaios para quantificação dos compostos fenólicos destes extratos. Houve diferença na quantificação de fenólicos totais entre as amostras de concentrações diferentes conforme a porcentagem de própolis no extrato (10%, 15%, 20%), o que pode ser atribuído ao método de extração, uma vez que as ondas de energia geradas pelo ultrassom exercem um forte impacto na parede celular da matriz vegetal, aumentando a sua permeabilidade, o que favorece a entrada do solvente. Em outro ensaio avaliou-se a composição química dos extratos de Jataí por cromatografia líquida acoplada à espectrometria de massas, com os resultados demonstrando ácido p-cumárico como único composto detectável nas concentrações de 15% e 20%. Para os ensaios de atividade anticoccidiana da própolis foram utilizados 10 pintos de corte, machos, da linhagem ROSS 308 com 10 dias de idade. O desafio vacinal foi realizado com uma vacina viva atenuada constituída por suspensão viável das eimerias, sendo inoculadas 0,6 mL/ave por via oral com auxílio de cânula esofágica acoplada a seringa de 1mL, aplicados no 12º dia de idade das aves. Após 144 horas da inoculação, as aves foram transferidas para gaiola com bandeja, sendo realizada a coleta das excretas . Após a quantificação (123.650 oocistos/grama/fezes) e avaliação dos oocistos (100% não esporulados) preparou-se o inóculo com diluição de 50 mL de excretas em solução de dicromato de potássio 2,5%. Para cada tratamento utilizou-se uma placa de Petri com 2 mL de inóculo e 2 mL de extrato de própolis nos seguintes tratamentos: controle (somente inóculo); inóculo com extrato de própolis 10% (T1), inóculo com extrato de própolis 15% (T2) e inóculo com extrato de própolis 20% (T3). As placas permaneceram a 28ºC e, após 24 horas, foi realizada a quantificação dos oocistos esporulados e não esporulados e leitura em microscópio óptico. Os dados foram avaliados pelo Teste de Dunn post-hoc do Teste de Kruskal Wallis (p<0.05) e a comparação entre as médias pelo Teste de Mann Whitney (p<0.05). As concentrações 10%, 15% e 20% do extrato etanólico de própolis XIV Jataí utilizadas nesse experimento não mostraram ação frente a oocistos de Eimeria spp. Entretanto, esse estudo pode contribuir de forma preliminar no desenvolvimento da própolis para tratamento e/ou controle da coccidiose em frangos de corte.

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Coccidiosis is a disease caused by protozoa of the genus Eimeria that affects broilers causing enteric lesions and, consequently, weight loss, increased feed conversion and high mortality, with negative economic impact for poultry production. The use of anticoccidans in feed is one of the forms of disease control, but the need for drug reduction in poultry farming, together with the occurrence of residues in meat, has led to alternative forms of prevention or control of coccidiosis in birds. The propolis of Jataí bees (Tetragonisca angustula) has been studied due to its action against various bacteria and protozoa, as well as improvement in zootechnical parameters and microbiota of birds. The aim of this study was to evaluate in vitro the efficacy of the ethanol extract of propolis of Jataí bees against the oocysts of Eimeria spp. Previously, tests were carried out to quantify the phenolic compounds of these extracts. There was a difference in the quantification of total phenolics between samples of different concentrations according to the percentage of propolis in the extract (10%, 15%, 20%), which can be attributed to the extraction method, since the energy waves generated by the ultrasound exert a strong impact on the cell wall of the plant matrix, increasing its permeability, which favors the entry of solvent. In another trial, the chemical composition of Jataí extracts was evaluated by liquid chromatography coupled with mass spectrometry, with the results demonstrating p-coumaric acid as the only detectable compound at concentrations of 15% and 20%. For the tests of anticoccidial activity of propolis, 10 male broiler chicks of the ith 10 days of age were used. The vaccine challenge was carried out with a live attenuated vaccine consisting of a viable suspension of eimerias, 0.6 mL/bird being orally inoculated with the aid of an esophageal cannula attached to a 1 ml syringe, applied on the 12th day of age of the birds. 144 hours after inoculation, the birds were transferred to a cage with a tray, and excreta were collected. After quantification (123,650 oocysts/gram/stool) and evaluation of oocysts (100% non-sporulated), the inoculum was prepared with a dilution of 50 mL of excreta in 2.5% potassium dichromate solution. For each treatment, a Petri dish with 2 mL of inoculum and 2 mL of propolis extract was used in the following treatments: control (inoculum only); inoculum with 10% propolis extract (T1), inoculum with 15% propolis extract (T2) and inoculum with 20% propolis extract (T3). The plates remained at 28ºC and, after 24 hours, sporulated and non-sporulated oocysts were quantified and read under an optical microscope. Data were evaluated by Dunn's Test post-hoc of the Kruskal Wallis Test (p<0.05) and the comparison between means by the Mann Whitney Test (p<0.05). The concentrations 10%, 15% and 20% of the ethanol extract of propolis Jataí used in this experiment did not show action against Eimeria spp. However, this study may contribute in a preliminary way to the development of propolis for the treatment and/or control of coccidiosis in broiler chickens.

Biblioteca responsável: BR68.1