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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-220985

Resumo

Este estudo avaliou o desempenho zootécnico, retenção de nutrientes e índices corporais em tilápias-do-nilo (Oreochromis niloticus), submetidas a diferentes manejos alimentares (horários e quantidades de alimento fornecido). O experimento foi realizado no Centro de Desenvolvimento de Aquicultura e Pesca (CEDAP) na Unidade de Piscicultura de Itajaí, localizado na Estação Experimental de Itajaí, com duração de 40 dias, no ano de 2019. Foram utilizados 360 alevinos de tilápia-do-nilo, com peso médio inicial de 23,38±0,24 g, distribuídos em 18 tanques-rede experimentais de 1,0 m³ (1,0 m x 1,0 m x 1,0 m) de capacidade volumétrica, instalados num viveiro de 300 m² com aerador. O delineamento foi bi fatorial (2 horários vs 3 formas de ofertar) casualizados em blocos com três repetições, totalizando 6 tratamentos. Todos os tratamentos receberam a mesma quantidade diária de dieta comercial, alterando apenas o horário e as taxas de alimentação em cada refeição. Os tratamentos são: T1= peixes alimentados nos horários 08:00, 11:00, 14:00 e 17:00 horas, com taxas de alimentações iguais de 25%; T2= peixes alimentados nos horários 08:00, 11:00, 14:00 e 17:00 horas, com taxas de alimentações de 10, 20, 30 e 40%; T3= peixes alimentados nos horários 08:00, 11:00, 14:00 e 17:00 horas, com taxas de alimentações 10, 40, 40 e 10%; T4= peixes alimentados nos horários 11:00, 14:00, 17:00 e 20:00 horas, com taxas de alimentações iguais de 25%; T5= peixes alimentados nos horários 11:00, 14:00, 17:00 e 20:00 horas, com porções crescentes de 10, 20, 30 e 40%; T6=tratamento 6, peixes alimentados nos horários 11:00, 14:00, 17:00 e 20:00 horas, com taxas de alimentações de 10, 40, 40 e 10%. Oxigênio dissolvido e temperatura da água foram monitorados diariamente. Amônia, nitrito, pH, transparência, alcalinidade e dureza, assim como a realização de biometrias para acompanhar o crescimento dos animais e ajuste da quantidade de ração foram realizadas semanalmente. Os dados foram submetidos à análise de Bartlett para verificar homocedasticidade. Posteriormente, submetidos à análise bifatorial (2X3). Todas as análises foram realizadas com nível de significância de 5%. Após 40 dias, os peixes permaneceram 24 h de jejum e todos foram pesados e medidos para avaliar peso final, ganho de peso diário, conversão alimentar, sobrevivência e produtividade, que foram em média de 127,25 ± 4,46 g, 2,60 ± 011 g.dia-1 , 0,95 ± 0,03, 99,72 ± 0,48 % e 2537,93 ± 99,73 g.m- ³, respectivamente. Além disso, quatro peixes por unidade experimental (72 no total) foram anestesiados com óleo de cravo (50 mg.L-1 ) até cessar os movimentos operculares para posterior eutanásia por comoção cerebral e avaliação do índice gordura visceral de 1,96±0,19% e coleta de amostras para análise da retenção e excreção de nitrogênio, nos valores de 54,15±2,90% e 24,66±2,17 kg.ton de peixe-1 , respectivamente. Não houve diferença significativa entre os tratamentos para nenhum dos fatores analisados. Conclui-se que nas condições experimentais avaliadas o horário e as diferentes distribuições da quantidade de alimento por alimentação não interferem nos índices produtivos, corporais, assim como a capacidade de reter nitrogênio de juvenis de tilápia submetidos aos mesmos parâmetros de qualidade de água.

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This study evaluated the zootechnical performance, nutrient retention and body indexes in Nile tilapia (Oreochromis niloticus), submitted to different feeding managements (times and amounts of food provided). The experiment was carried out at the Center for Aquaculture and Fishing Development (CEDAP) at the Itajaí Fish Farming Unit, located at the Itajaí Experimental Station, lasting 40 days, in 2019. 360 Nile tilapia fingerlings were used. , with an average initial weight of 23.38 ± 0.24 g, distributed in 18 experimental 1.0 m³ (1.0 mx 1.0 mx 1.0 m) volumetric capacity net cages, installed in a 300-foot pond m² with aerator. The design was a two-factorial (2 times vs 3 ways of offering) randomized blocks with three replications, totaling 6 treatments. All treatments received the same daily amount of diet, changing only the time and feeding rates at each meal. Treatments are: T1 = fish fed at 08:00, 11:00, 14:00 and 17:00 hours, with feed rates equal to 25%; T2 = fish fed at 08:00, 11:00, 14:00 and 17:00 hours, with feed rates of 10, 20, 30 and 40%; T3 = fish fed at times 08:00, 11:00, 14:00 and 17:00 hours, with feed rates 10, 40, 40 and 10%; T4 = fish fed at 11:00, 14:00, 17:00 and 20:00 hours, with feed rates equal to 25%; T5 = fish fed at 11:00, 14:00, 17:00 and 20:00 hours, with increasing portions of 10, 20, 30 and 40%; T6 = treatment 6, fish fed at 11:00, 14:00, 17:00 and 20:00 hours, with feed rates of 10, 40, 40 and 10%. Dissolved oxygen and water temperature were monitored daily. Ammonia, nitrite, pH, transparency, alkalinity and hardness, as well as biometrics to monitor the growth of animals and adjustment of the amount of feed were performed weekly. Data were subjected to Bartlett analysis to verify homoscedasticity. Subsequently, they were submitted to two-factor analysis (2X3). All analyzes were performed with a significance level of 5%. After 40 days, the fish remained fasting for 24 hours and all were weighed and measured to assess final weight, daily weight gain, food conversion, survival and productivity, which averaged 127.25 ± 4.46 g, 2, 60 ± 011 g.day -1, 0,95 ± 0,03, 99.72 ± 0.48% and 2537.93 ± 99.73 gm-³, respectively. In addition, four fish per experimental unit (72 in total) were anesthetized with clove oil (50 mg.L-1) until cercular movements ceased for later brain euthanasia and visceral fat index assessment of 1.96 ± 0. , 19% and sample collection for analysis of nitrogen retention and excretion, in the values of 54.15 ± 2.90% and 24.66 ± 2.17 kg.ton of fish-1, respectively. There was no significant difference between treatments for any of the factors analyzed. It was concluded that under the experimental conditions evaluated the time and the different distributions of the amount of food per food does not interfere with the productive and body indices, as well as the nitrogen retention capacity of tilapia juveniles subjected to the same water quality parameters.

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