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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-221593

Resumo

O objetivo deste estudo foi avaliar quais marcadores bioquímicos no pré-parto de uma vaca leiteira influenciaram no seu pós-parto imediato, na qualidade do colostro e na imunidade da bezerra. O ensaio foi realizado em uma fazenda leiteira comercial de Palma Sola SC, de julho a setembro de 2019, sendo pré-selecionadas 52 vacas multíparas prenhas da raça Holandesa. As que pariram gêmeos ou machos foram descartadas do experimento, restando 21 vacas e 21 bezerras. Todos os animais eram mantidos em sistema Compost Barn recebendo a mesma dieta. Nos dias -20 da data prevista do parto e 24 horas após o parto foram realizadas coletas de sangue, escore de condição corporal (ECC) e pesagem dos animais. Se não houvesse antecipação de parto, coletava-se no dia -5. Foi coletado urina das vacas para aferição do pH no pré parto, e o colostro foi coletado logo após o parto, para determinar o percentual brix®. As coletas de sangue das bezerras foram realizadas 24 horas após a colostragem. O tempo que as bezerras levaram para receber o colostro foi considerado. O plasma das bezerrras foi usado para estimar a eficiência da colostragem e imunidade pelo % brix e proteínas plasmáticas totais (PPT). Nas amostras sorológicas das vacas foram avaliados: cálcio (Ca), magnésio (Mg), ácidos graxos não esterificados (NEFA), beta hidroxi butirato (BHBA), paraoxonase (PON-1) e albumina. Nas amostras sorológicas das bezerras foram avaliadas PON1, albumina, gama glutamil transferase (GGT), Ca e Mg. Os dados das variáveis metabólicas pré e pós-parto da vaca, bem como as variáveis metabólicas do bezerro, e as relacionados a qualidade do colostro foram submetidas as análises de correlação, regressão, variância, componentes principais e regressão logística utilizando o programa SAS. Na análise de componentes principais foi demonstrado que o NEFA no pós parto foi maior em vacas com pH urinário mais alto no pré-parto e BHBA maior no pós-parto. O NEFA e BHBA no pós parto foi maior em vacas com Ca menor no pré-parto. E ainda as vacas com maior NEFA e BHBA no pré e pós-parto foram as que tiveram menor % brix do colostro. A % brix do colostro da mãe influenciou diretamente o % brix e a PPT da bezerra. O NEFA no pré-parto da vaca, influenciou negativamente nos marcadores de imunidade, quanto mais alto o NEFA menor a % brix do colostro da mãe, % brix da bezerra e PPT. Nas análises de regressão multivariada foi demonstrado que o NEFA pré-parto foi o marcador que mais influenciou nos marcadores pós-parto da vaca e na % brix da bezerra, juntamente com o tempo de colostragem e % brix do colostro (P= 0,0092; r 2 = 0,83). Vacas com valores acima da mediana (0,08 mmol/L) e quartil (0,18 mmol/L) de NEFA no pré-parto, apresentaram menor calcemia no pós-parto imediato (7,16±0,24 mg/dl), P= 0,04; 6,86±0,35 mg/dl, P= 0,01). A partir dos dados obtidos em nosso estudo concluímos que o NEFA pré-parto foi o marcador que mais influenciou no pós-parto imediato da vaca, estando relacionado diretamente com a calcemia, e ainda na imunidade da bezerra.

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The aim of this study was to evaluate which biochemical markers in the pre-delivery of the dairy cow influenced its immediate post-delivery, the quality of colostrum and the immunity of the heifer. It was carried out in a commercial dairy farm in Palma Sola - SC, from July to September 2019, with 52 pre-selected pregnant multiparous Holstein cows. Those that gave birth to twins or males were discarded from the experiment, leaving 21 cows and 21 calves. All animals were kept on the Compost Barn system receiving the same diet. On days -20 of the expected date of delivery and 24 hours after delivery, blood samples, body condition score (ECC) and animal weighing were performed. If there was no anticipation of delivery, it was collected on day -5. The urine collection of the cows was done in the pre-calving period to measure the pH, and colostrum was collected immediately after calving to determine the brix® percentage. Blood collections from the calves were performed 24 hours after colostration. The time it took the calves to receive colostrum was considered. Calf plasma was used to estimate the efficiency of colostrum and immunity by% brix and total plasma proteins (PPT). In the serological samples of cows, calcium (Ca), magnesium (Mg), non- esterified fatty acids (NEFA), beta hydroxy butyrate (BHBA), paraoxonase (PON-1) and albumin were evaluated. In serological samples from calves, PON1, albumin, gamma glutamyl transferase (GGT), Ca and Mg were evaluated. The data on the cow's pre and postpartum metabolic variables, as well as the calf's metabolic variables, and those related to colostrum quality, were subjected to correlation, regression, variance, main components and logistic regression analyzes using the SAS program. Principal component analysis showed that NEFA in the postpartum period was higher in cows with higher urinary pH in the prepartum period and higher BHBA in the postpartum period. NEFA and BHBA in the postpartum period was higher in cows with lower Ca in the prepartum period. And the cows with the highest NEFA and BHBA in the pre and postpartum were those that had the lowest% brix of colostrum. The% brix of the mother's colostrum directly influenced the% brix and PPT of the heifer. The NEFA in the pre-calving of the cow, had a negative influence on the immunity markers, the higher the NEFA the lower the% brix of the mother's colostrum,% brix of the heifer and PPT. In multivariate regression analyzes, it was shown that pre-delivery NEFA was the marker that most influenced cow postpartum markers and calf% brix, along with colostrum time and colostrum% brix (P= 0.0092 ; r 2 = 0.83). Cows with values above the median (0.08 mmol/L) and quartile (0.18 mmol/L) of NEFA in the prepartum period, had lower calcemia in the immediate postpartum period (7.16 ± 0.24 mg/dl, P= 0.04; 6.86 ± 0.35 mg/dl, P = 0.01). From the data obtained in our study, we concluded that the pre-partumNEFA was the marker that most influenced the immediate postpartum of the cow, being directly related to the calcemia, and also in the immunity of the heifer.

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