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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-221808

Resumo

O pirarucu é um peixe muito apreciado na piscicultura, porém, pouco se sabe sobre suas exigências nutricionais. Objetivou-se avaliar a aceitabilidade de diferentes fontes de óleo, pelo comportamento ingestivo do pirarucu por meio de metodologia de auto seleção, bem como seu desempenho zootécnico. Para isso, o experimento foi dividido em três etapas: a primeira avaliou a capacidade do pirarucu em selecionar fontes de óleo tendo contato com as propriedades sensoriais da ração; a segunda obedeceu a mesma estrutura experimental da primeira e os mesmos animais, porém as rações foram encapsuladas para isolar as propriedades sensoriais da ração. Nessas duas etapas, dezoito exemplares de pirarucu (319,47±3,6 g) foram distribuídos em seis tanques de 100 L (três peixes por tanque) em um sistema de recirculação fechado de água com aeração, termostatos, além de filtragem mecânica e biológica. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado (DIC) com quatro tratamentos e seis repetições, totalizando 24 unidades experimentais, nas duas primeiras etapas. Quatro rações foram formuladas com quatro fontes de óleo (milho, soja, canola e peixe). Em cada tanque foram colocados quatro alimentadores flutuantes, tipo cocho, para separação das diferentes rações. Em cada alimentador foi fornecida de forma simultânea e manual a ração contendo a fonte de óleo a ser testada. Na terceira etapa foi avaliado o desempenho zootécnico de juvenis de pirarucu alimentados com rações contendo diferentes fontes de óleo (soja, milho, canola, peixe marinho e tilápia), bem como, a análise histomorfometria das vilosidades intestinais e composição de ácidos graxos no músculo. Para isso foram utilizados 225 exemplares de pirarucu (803 ± 0,3g), distribuídos em 15 tanques de vinilona de 4m3 (15 peixes/tanque) em um sistema de recirculação fechado de água com aeração, filtragem biológica e mecânica. O delineamento experimental utilizado foi o DIC com cinco tratamentos e três repetições, totalizando 15 unidades experimentais. O pirarucu é capaz de selecionar a ração com óleo de peixe, porém as fontes de óleo nas rações não causaram efeito sobre os parâmetros de crescimento da espécie.

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Pirarucu is a very popular fish in fish farming, however, little is known about its nutritional requirements. The objective was to evaluate the acceptability of different oil sources, by the ingestive behavior of pirarucu using automatic selection methodology, as well as its zootechnical performance. For this, the experiment was divided into three stages: the first evaluated the pirarucu's ability to select oil sources having contact with the sensory properties of the feed; the second followed the same experimental structure as the first and the same animals, but as rations they were encapsulated to isolate the sensory properties of the ration. In these two stages, eighteen pirarucu specimens (319.47 ± 3.6 g) were distributed in six 100 L tanks (three fish per tank) in a closed water recirculation system with aeration, thermostats, in addition to mechanical classification and biological. The experimental design used was completely randomized (DIC) with four treatments and six replications, totaling 24 experimental units, in the first two stages. Four diets were formulated with four oil sources (corn, soybean, canola and fish). Four floating feeders, trough type, were transported in each tank to separate the different rations. In each feeder, the feed containing the oil source to be tested was required simultaneously and manually. In the third stage, the zootechnical performance of pirarucu juveniles fed on diets containing different oil sources (soybean, corn, canola, marine fish and tilapia) was evaluated, as well as a histomorphometric analysis of intestinal villi and fatty composition in the muscle. For this, 225 specimens of pirarucu (803 ± 0.3g) were used, distributed in 15 4m3 vinylone tanks (15 fish / tank) in a closed water recirculation system with aeration, biological and mechanical filtration. The experimental design used was the DIC with five treatments and three replications, totaling 15 experimental units. The pirarucu is able to select the diet with fish oil, however, as sources of oil in the diets, they had no effect on the growth parameters of the species.

Biblioteca responsável: BR68.1