Portal de Pesquisa da BVS Veterinária

Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-221875

Resumo

A alimentação na piscicultura é um dos fatores mais decisivos para o sucesso do empreendimento. Entretanto o cultivo em altas densidades tem utilizado altos índices de lipídios na dieta, o que pode causar baixo desenvolvimento dos animais e altos níveis de gordura nos tecidos. Assim faz-se necessário pesquisas que visem melhorar a taxa de absorção e de digestibilidade dos peixes. Objetivou-se avaliar o efeito da adição do aditivo Aqualyso, na alimentação de juvenis tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus. Os peixes foram submetidos a rações isoproteicas (30% de proteína bruta) e isoenergéticas (3.200 kcal.kg-1 de ração) com 5 níveis de inclusão (0, 0,5, 1,0, 1,5, 2,0 g kg-1) do aditivo Aqualyso, a base de lisolecitina, durante 60 dias, onde foram distribuídos em tanques de polietileno (310 L) com densidade de 20 juvenis (2,21 ± 0,14 g) por tanque, montados em um sistema fechado de recirculação de água com aeração constante e filtro biológico. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e quatro repetições. Foram realizadas duas biometrias, uma no início e outra ao termino do experimento, para mensuração dos parâmetros de desempenho técnico: Ganho de peso, conversão alimentar, consumo total e diário, taxa de crescimento especifico, coeficiente de retenção porteira e energética e sobrevivência. Também foi avaliada a composição química do filé dos peixes. Os parâmetros físico-químicos da água foram mensurados diariamente e os compostos nitrogenados semanalmente. Foi realizada a Análise de Variância (ANOVA) (p0,05) e quando detectado diferenças significativas entre os fatores, as somas de quadrados foram decompostas em polinômios ortogonais até o terceiro grau. A inclusão do aditivo Aqualyso nas rações resultou em resposta quadrática no ganho de peso, ganho de peso diário, taxa de crescimento especifico na dose de 1,09 g kg-1 de Aqualyso, já para o consumo total e consumo diário de ração o índice de suplementação foi de 0,99 g kg-1. Não houve diferenças na composição química dos filés dos peixes nas concentrações testadas, assim como nos coeficientes de retenção energética e proteica. É indicada a dose de 1,09 g kg- 1 do aditivo Aqualyso em dietas para juvenis de tilápia para melhoria do desempenho produtivo.

---

Feeding on the fish farms is one of the most decisive factors for the success of the enterprise. However, cultivation at high densities has the common high levels of dietary lipids, which can cause poor animal development and high tissue fat levels. Thus, studies aimed at improving the absorption rate and digestibility of fish. This study aimed to evaluate the effect of the addition of the additive Aqualyso, in the feeding of juveniles of Nile tilapia, Oreochromis niloticus. The fish were found to be fed isoprotein (30% crude protein) and isoenergetic (3,200 kcal.kg-1 feed) rations with 5 levels of inclusion (0, 0,5, 1,0, 1,5, 2,0 g kg-1) of the additive Aqualyso, based on lysolecithin, for 60 days, where they were distributed in polyethylene tanks (310 L) with a density of 20 juveniles (2.21 ± 0.14 g) per tank, mounted in a closed water recirculation system with constant aeration and biological filter. A completely randomized design was used, with five treatments and four replications. Two biometrics were performed, one at the beginning and the other at the end of the experiment, to measure the technical performance parameters: weight gain, feed conversion, total and daily consumption, specific growth rate, protein and energy retention coefficient and survival. A chemical composition of the fish fillet was also evaluated. The physicochemical parameters of water were measured daily and nitrogen compounds weekly. Analysis of variance (ANOVA) was performed (p0.05) and when related differences were detected between factors, such as sums of squares, they were decomposed into orthogonal polynomials up to the third degree. The inclusion of the additive Aqualyso in the rations resulted in a quadratic response to weight gain, daily weight gain, specific growth rate at a dose of 1.09 g kg-1 of Aqualyso, as for total consumption and daily feed consumption the index of supplementation was 0.99 g kg-1. There were no differences in the chemical composition of fish fillets in the tested practices, as well as in energy and protein retention coefficients. A dose of 1.09 g.kg-1 of the additive Aqualyso is indicated in diets for tilapia juveniles to improve productive performance

Biblioteca responsável: BR68.1