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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-221915

Resumo

A canola representa uma fonte alternativa de energia e proteína na dieta de galinhas poedeiras, devido a sua composição bromatológica. O objetivo desse trabalho foi estimar o valor nutricional da canola grão moído para galinhas de postura e avaliar os efeitos da inclusão na dieta sobre o desempenho e qualidade de ovos. Um ensaio foi realizado para determinar os valores energia metabolizável aparente (EMA) e energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn) de canola grão moído (CGM) para galinhas poedeiras empregando-se os métodos de substituição e regressão da dieta referência. Foram utilizadas 192 galinhas poedeiras com 28 semanas de idade, oito aves por gaiola com oito repetições por dieta. As dietas continham 20 e 40% do ingrediente teste. As poedeiras foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado. O período experimental contou com um período de adaptação e coleta total de excretas. Usando o método de substituição da dieta de referência, os valores de EMA e EMAn obtidos para canola grão moído foram 4229 e 4167 kcal kg-1, respectivamente. O cálculo de EMA, EMAn da canola grão moída usando regressão com base na taxa de inclusão do ingrediente e dieta referência mostrou valores semelhantes aos obtidos pelo método de substituição. O segundo ensaio foi realizado com 400 poedeiras comerciais semipesadas distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos, oito repetições e 10 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram em ração referência, mais quatro rações teste com níveis crescentes de inclusão (10; 20; 30 e 40%) de CGM. O período experimental teve duração de quatro períodos de 28 dias, sendo que ao final de cada um foi realizado as avaliações de desempenho e qualidade de ovos. Os dados obtidos foram analisados através de análise de variância (ANOVA), e quando a regressão não foi significativa foram analisados pelo teste de Dunnet. Não foi observado efeito da inclusão de 30% de CGM em parâmetros de desempenho e de 40% de CGM na qualidade dos ovos, apenas o peso médio do ovo apresentou efeito significativo. As variáveis sanguíneas de ácido úrico, colesterol e triglicerídeos apresentaram efeito quadrático. Recomenda-se a inclusão até 30% de CGM em dietas de galinhas poedeiras sem efeitos adversos ao desempenho e qualidade dos ovos.

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Canola represents an alternative source of energy and protein in the diet of laying hens, due to its chemical composition. This study aimed to estimate the nutritional value of ground canola seed (GCS) for laying hens and to evaluate the effects of inclusion in the diet on egg performance and quality. An assay was carried out to determine the apparent metabolizable energy (AME) and nitrogen balance corrected apparent metabolizable energy (AMEn) values of ground canola seed (GCS) for laying hens using the reference diet substitution and regression methods. Were used 192 laying hens at 28 weeks, eight birds per cage with eight repetitions per diet. The diets contained 20 and 40% of the test ingredient. The laying hens were distributed in a completely randomized design. The experimental period included an adaptation period and total collection of excreta. Using the method of substitution of the reference diet, the values of AME and AMEn obtained for GCS were 4229 and 4167 kcal kg-1, respectively. The calculation of AME and Amen of GCS using regression based on the inclusion rate of the ingredient and reference diet showed values like those obtained by the substitution method. The second assay was carried out with 400 semi-heavy commercial laying hens distributed in a completely randomized design with five treatments, eight replicates and 10 birds per experimental unit. The treatments consisted of reference ration (RR), plus four test diets with increasing levels of inclusion (10; 20; 30 and 40%) of GCS. The experimental period lasted four periods of 28 days, and at the end of each one, performance and egg quality evaluations were carried out. The data obtained were analyzed using analysis of variance (ANOVA), and when the regression was not significant, they were analyzed using the Dunnet test. There was no effect of including 30% CGS in performance parameters and 40% CGM in egg quality, only the average egg weight had a significant effect. The blood variables of uric acid, cholesterol and triglycerides showed a quadratic effect. It is recommended that up to 30% GMOs be included in laying hens diets without adverse effects on egg performance and quality.

Biblioteca responsável: BR68.1