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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-222289

Resumo

Um dos fatores que mais afetam o rebanho é o consumo de matéria seca podendo corresponder de 60 a 90% no desempenho, logo a busca por alternativas que possam reduzir seus custos se faz crucial, não só para aumento dos lucros, mas também para elevar a competitividade. E, a utilização de subprodutos da agroindústria, ricos em fibras, se mostra como uma opção a ser usada no incremento de forrageiras conservadas na forma de silagem em períodos críticos nas dietas de ruminantes. Desta forma, objetivou-se avaliar o valor nutritivo da silagem de capim elefante (Pennisetum purpureum Shum.) aditivada com torta de cupuaçu, através da composição bromatológica e fermentativa em diferentes períodos de armazenamentos. O experimento foi conduzido no setor de Bromatologia da granja avícola da Universidade Federal do Acre. Foram avaliadas silagens com 20% de capim elefante misturada a 80% de torta de cupuaçu. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado (DIC), com cinco tratamentos caracterizados pelos dias de armazenamento (7, 14, 21, 28 e 35 dias), e quatro repetições totalizando 20 silos experimentais de policloreto de vinila (PVC). As variáveis analisadas foram em relação à composição bromatológica e características fermentativas da silagem. Os dados foram submetidos à análise de variância e suas médias comparadas pelo teste Tukey (p<0,05), utilizando-se o programa estatístico SISVAR, versão 2012. Os resultados referentes ao perfil fermentativo aferidos pelo potencial hidrogeniônico (pH) diferiram estatisticamente (p< 0,05), sendo os melhores resultados observados a partir dos 28 dias. Matéria seca (MS), proteína bruta (PB), matéria mineral (MM), extrato etéreo (EE) e nutrientes digestíveis totais (NDT) apresentaram diferenças significativas (p<0,05) entre os tratamentos, com destaque aos 35 dias de armazenamento. Entretanto, melhor resultado de EE (4,14%) foi evidenciado no T3 (21 dias). O T5 (35 dias de armazenamento) apresentou melhor teor de fibra em detergente ácido (FDA), hemicelulose (HEM) e lignina (LIG) (p<0,05), porém, no período com 28 dias de armazenamento evidenciou-se melhor teor de FDN (43,41% na MS). Os níveis de HEM, perdas por gases (PG) e efluentes (PE) diferiram estatisticamente (p<0,05) entre os tratamentos, sendo que a HEM reduziu gradativamente conforme elevação no período de armazenamento da silagem. Não houve diferença estatística (p<0,05) entre os tratamentos para o teor de PMS, sendo observados efeitos lineares com aumento dos períodos de armazenamento, com média de 1,41%. Conclui-se que silagens de Pennisetum purpureum aditivada com torta de cupuaçu na proporção estudada apresentam valores bromatológicos com perdas de matéria seca, efluentes e gases em níveis aceitáveis quando o período de armazenamento é superior a 28 dias.

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One of the factors that most affect the herd is the consumption of dry matter, which can correspond from 60 to 90% in performance, so the search for alternatives that can reduce their costs is crucial, not only to increase profits, but also to increase the competitiveness. And, the use of agroindustry byproducts, rich in fibers, is shown as an option to be used to increase forages conserved in the form of silage in critical periods in ruminant diets. Thus, the objective was to evaluate the nutritional value of elephant grass silage (Pennisetum purpureum Shum.) Added with cupuaçu cake, through the bromatological and fermentative composition in different storage periods. The experiment was conducted in the Bromatology sector of the poultry farm at the Federal University of Acre. Silages with 20% of elephant grass mixed with 80% of cupuaçu cake were evaluated. The design used was completely randomized (DIC), with five treatments characterized by the days of storage (7, 14, 21, 28 and 35 days), and four repetitions totaling 20 experimental polyvinyl chloride (PVC) silos. The variables analyzed were in relation to the chemical composition and fermentative characteristics of the silage. The data were submitted to analysis of variance and their means compared by the Tukey test (p <0.05), using the statistical program SISVAR, version 2012. The results regarding the fermentative profile measured by the hydrogen potential (pH) differed statistically (p <0.05), the best results being observed after 28 days. Dry matter (DM), crude protein (PB), mineral matter (MM), ether extract (EE) and total digestible nutrients (NDT) showed significant differences (p <0.05) between treatments, with emphasis on 35 days of storage. However, a better EE result (4.14%) was seen in T3 (21 days). The T5 (35 days of storage) showed better fiber content in acid detergent (FDA), hemicellulose (HEM) and lignin (LIG) (p <0.05), however, in the period with 28 days of storage it was better NDF content (43.41% in MS). The levels of HEM, gas losses (PG) and effluents (PE) differed statistically (p <0.05) between treatments, with HEM gradually decreasing as the silage storage period increased. There was no statistical difference (p <0.05) between treatments for PMS content, with linear effects with increased storage periods, with an average of 1.41%. It is concluded that Pennisetum purpureum silages added with cupuaçu cake in the studied proportion present bromatological values with losses of dry matter, effluents and gases at acceptable levels when the storage period is longer than 28 days.

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