Pesquisa de resíduos de antimicrobianos em ovos e validação de métodos multirresíduos por cromatografia liquida acoplada a espectrometria de massas
Caldeira, Leticia Gomes Magnago.
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-721
Resumo
Para avaliar a presença de resíduos de antimicrobianos em ovos foi otimizado e validado um método multirresíduos qualitativo e confirmatório por CL-EM/EM, com fonte de ionização electrospray no modo positivo. A metodologia validada foi baseada em dois procedimentos de extração: ácido tricloroacético 5% (TCA) e acetonitrila (ACN). O método permite avaliar e confirmar a presença de 44 antimicrobianos em relação ao nível alvo de concentração estipulado para a validação. Utilizando o método validado pesquisou-se a possível presença de cinco princípios ativos (enrofloxacina, oxitetraciclina, doxiciclina, neomicina e lincomicina) e o tempo de permanência desses resíduos em ovos produzidos por 600 galinhas de postura, da linhagem Hy-Line, com 40 semanas de idade divididas em seis grupos. Os ovos produzidos foram coletados diariamente a partir do dia zero (ração sem medicamento) e por mais 15 dias (cinco dias de medicação e dez dias após a suspensão do uso do medicamento). Cada grupo foi composto por seis repetições e cada repetição foi composta por dez ovos, totalizando 60 ovos/tratamento/dia. As 576 amostras geradas foram analisadas e dos cinco analitos pesquisados apenas a neomicina não gerou resíduos detectáveis nos ovos. Resíduos de lincomicina, oxitetraciclina, doxiciclina, enrofloxacina e seu metabólito (ciprofloxacina) foram detectados desde o dia um até o último dia do experimento em todas as amostras analisadas
Biblioteca responsável:
BR68.1