Coprodutos do biodiesel na ensilagem da cana-de-açúcar
Morais, Greiciele De.
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-893
Resumo
A utilização da cana-de-açúcar sob a forma de silagem vem aumentando no Brasil, no entanto, durante a fermentação da forrageira o crescimento de leveduras resulta na produção de etanol, com conseqüentes perdas de matéria seca e de valor nutritivo. As tortas obtidas como coprodutos da produção do biodiesel constituem materiais potencialmente utilizáveis para melhorar o processo fermentativo dessa cultura. O objetivo desse estudo foi avaliar o efeito da inclusão das tortas de girassol (Helianthus annuus L.) - TG, macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) - TM e nabo-forrageiro (Raphanus sativus L.) - TN como aditivos em silagens de cana-de-açúcar, nas concentrações 0, 5, 10 e 15%, base na matéria fresca de forragem picada. A silagem foi produzida em baldes com capacidade para 15 L, que permaneceram fechados durante 152 dias. A qualidade das silagens foi avaliada por meio de análises químicas e microbiológicas. A matéria seca das silagens foi aumentada em função da inclusão crescente dos aditivos, com médias de 24.5, 27.3, 29.9 e 33.3%, respectivamente (P<0,05). Silagens contendo TG tiveram a produção de etanol reduzida, além de apresentarem incremento protéico e teores de fibra nutricionalmente interessantes. Todavia, fermentações secundárias ocorreram e os teores elevados de extrato-etéreo podem ser limitantes para a utilização das silagens como volumoso único. Silagens contendo TM apresentaram perfil fermentativo adequado, todavia o aditivo não foi efetivo em reduzir o teor de etanol das silagens. Além disso, o valor nutritivo foi prejudicado em função de teores elevados de fibra. As silagens acrescidas de TN apresentaram melhorias nas características nutricionais, porém a inclusão da torta resultou em perfil fermentativo inadequado, com teores elevados de etanol, ácido propiônico e ácido butírico. Dessa forma, silagens contendo TG podem ser utilizadas na inclusão de 5%, em mistura com outro volumoso de menor teor de gordura e outras formas de utilização para TM e TN devem ser preferidos, em vez de sua aplicação como aditivos em silagens de cana-de-açúcar
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BR68.1