Feasibility assessment of the Eye Scan Ultrasound System for cataract characterization and optimal phacoemulsification energy estimation: protocol for a pilot, nonblinded and monocentre study.

BACKGROUND: Cataracts are lens opacifications that are responsible for more than half of blindness cases worldwide, and the only treatment is surgical intervention. Phacoemulsification surgery, the most frequently performed cataract surgery in developed countries, has associated risks, some of which are related to excessive phacoemulsification energy levels and times. The protocol proposed in herein will be used to evaluate the feasibility of a new experimental medical device, the Eye Scan Ultrasound System (ESUS), for the automatic classification of cataract type and severity and quantitative estimation of the optimal phacoemulsification energy. METHODS: The pilot study protocol will be used to evaluate the feasibility and safety of the ESUS in clinical practice. The study will be conducted in subjects with age-related cataracts and on healthy subjects as controls. The procedures include data acquisition with the experimental ESUS, classification based on the Lens Opacity Classification System III (LOCS III, comparator) using a slit lamp, contrast sensitivity test, optical coherence tomography, specular microscopy and surgical parameters. ESUS works in A-scan pulse-echo mode, with a central frequency of 20 MHz. From the collected signals, acoustic parameters will be extracted and used for automatic cataract characterization and optimal phacoemulsification energy estimation. The study includes two phases. The data collected in the first phase (40 patients, 2 eyes per patient) will be used to train the ESUS algorithms, while the data collected in the second phase (10 patients, 2 eyes per patient) will be used to assess the classification performance. System safety will be monitored during the study. DISCUSSION: The present pilot study protocol will evaluate the feasibility and safety of the ESUS for use in clinical practice, and the results will support a larger clinical study for the efficacy assessment of the ESUS as a diagnostic tool. Ultimately, the ESUS is expected to represent a valuable tool for surgical planning by reducing complications associated with excessive levels of phacoemulsification energy and surgical times, which will have a positive impact on healthcare systems and society. The study is not yet recruiting. TRIAL REGISTRATION: ClinicalTrials.gov identifier NCT04461912 , registered on July 8, 2020.

Intravitreal bevacizumab in aggressive posterior retinopathy of prematurity.

The anatomic response to intravitreal bevacizumab injection in three patients with aggressive, posterior retinopathy of prematurity is described. In all cases, the worse eye was treated with a single intravitreal injection of 0.75 mg of bevacizumab as monotherapy or complementary to laser therapy. In 24 hours, all injected eyes showed regression of the tunica vasculosa lentis and iris vessel engorgement and disappearance of iris rigidity. In addition, plus disease and retinal proliferation began to regress. None of the eyes required additional treatment. Follow-up of up to 10 months

Caracterização de bactérias láticas em queijo de coalho e antagonismo a alguns patógenos / Characterization of lactic acid bacteria in coalho cheese andantagonism to some pathogenic food-related bacteria

O queijo de coalho é um produto tradicional do nordeste brasileiro e o conhecimento da sua microbiotaautóctone é de fundamental importância. Neste trabalho foi caracterizada a microbiota do queijo de coalhode três propriedades rurais (A, B e C), situadas respectivamente nas mesorregiões do Agreste, Borboremae Sertão paraibanos, com o intuito de avaliar a importância do perfil das bactérias láticas encontradasneste tipo de queijo e verificar a atividade antimicrobiana destas bactérias frente a agentes patogênicos. Ascontagens de bactérias láticas do queijo de coalho dos produtores A e B foram na ordem de 106 e as maiorescontagens (109 UFC/g) foram observadas no queijo do produtor C. Foram selecionadas 49 bactérias láticastípicas das três propriedades e os gêneros predominantes foram: Enterococcus, Lactococcus, Streptococcuse Leuconostoc. Dos 20 isolados, 19 apresentaram halos de inibição sobre as três bactérias patogênicas, comzonas de inibição de 2 a15 mm, e os maiores halos foram formados por Lactococcus lactis ssp lactis sobre S.enterica e S. aureus. A atividade antimicrobiana revelada por alguns isolados de bactérias láticas sugerema possibilidade de seu uso contra agentes patogênicos e podem atuar como barreira no desenvolvimentodestes micro-organismos e como conservantes biológicos.

Asteroid hyalosis: clinical review of 58 cases / Asteroides hialoides - revisão de 58 casos clínicos

OBJECTIVE: Understand the behavior, functional repercussion and relationship with epidemiological factors of asteroid hyalosis (AH) and retrospective observational case series. METHODS: Fifty-eight patients diagnosed with AH (24 women and 34 men) were studied. All patients were submitted to a thorough ophthalmological examination. RESULTS: We observed a statistical association between the presence of AH and male sex (p=0,042). An increase in prevalence of this pathology was observed with increasing age. We determined an odds ration of 5,24 of a patient over 50 years old having AH, when compared to patients bellow this threshold. Eighty-six percent of patients had unilateral vitreous deposits. We measured a lower IOP in the affected eye, with the difference being in average 2,68 ± 1,45 mmHg (p=0,037). We observed no statistical association between AH and age related macular degeneration, diabetes or glaucoma. Five eyes were submitted to facoemulsification combined with pars plana vitrectomy with an average gain of 7 lines (Snellen) in visual acuity (p=0,03). CONCLUSION: In our sample a clear association between AH, ageing and male sex was observed. The majority of patients had unilateral vitreous deposits. Vitrectomy in association with facoemulsification is a safe and effective intervention in this group of patients.

OBJETIVO: Compreender o comportamento dos asteroides hialoides, sua repercussão funcional em relação aos fatores epidemiológicos,de modo retrospectivo e observacional de casos clínicos. MÉTODOS: Cinquenta e oito doentes com diagnóstico de asteroides hialoides (24 mulheres e 34 homens) foram estudados. Todos os doentes foram submetidos a exame oftalmológico completo. RESULTADOS: Observamos uma associação estatística entre a presença de asteroides hialoides e o sexo masculino (p=0,042). Verificamos um aumento de prevalência desta patologia com o aumento da idade sendo o risco relativo após os 50 anos de 6,25 face aos doentes abaixo desta idade. Oitenta e seis por cento dos doentes estudados apresentavam depósitos unilaterais. Não observamos associação estatística entre a presença de asteroides hialoides e a degeneração macular ligada à idade, diabetes mellitus ou glaucoma. Em 5 dos olhos estudados avaliamos o resultado funcional de cirurgia de facoemulsificação associada à vitrectomia via pars plana e observamos um ganho médio de 7 linhas de acuidade visual de Snellen (p=0,03) pós-cirurgia. CONCLUSÃO: A amostra apresenta uma clara associação entre o envelhecimento e sexo masculino e a incidência de asteroides hialoides. Na maioria dos doentes estudados os depósitos foram unilaterais. A vitrectomia via pars plana, associada à facoemulsificação é uma terapêutica segura e eficaz neste grupo de doentes.

Leite fermentado caprino sabor umbu: elaboração e aceitabilidade / Fermented umbu-flavored goat milk: elaboration and acceptance

Neste trabalho, foi desenvolvido um leite caprino fermentado adicionado de doce de umbu, e sua aceitabilidade foi avaliada para pesquisar alternativas tecnológicas de aproveitamento do leite caprino e do umbu. As etapas da elaboração consistiram em medição do leite, adição de leite em pó e amido modificado, tratamento térmico, resfriamento, inoculação da cultura “starter”, fermentação, resfriamento, quebra da coalhada e adição do doce de umbu. Foram elaborados três produtos diferentes nos teores do doce de umbu: Amostra A, 25%; Amostra B, 27%; e Amostra C, 30%. Realizou-se o teste sensorial com potenciais consumidores, servindo-se amostras aleatoriamente, de forma monádica, com o mesmo número de vezes na mesma ordem de apresentação. Os atributos obtiveram boas notas, correspondendo na escola hedônica a “gostei ligeiramente” e “gostei moderadamente”, cujas avaliações não diferiram significativamente entre as amostras. A variação de 2,5% no teor de doce de umbu não afetou as propriedades sensoriais das amostras. Os leites fermentados de cabra mostraram estar em conformidade com a legislação brasileira para produto elaborado com leite de vaca, e, portanto, esses produtos constituem boas opções para a indústria de laticínios. Contudo, estudos adicionais são necessários para obter produtos com melhores características sensoriais.

Stabilization of visual acuity with photodynamic therapy in eyes with chorioretinal anastomoses.

PURPOSE: (1) To evaluate, in a non-randomized, institutional, prospective study, the efficacy of photodynamic therapy with Visudyne (PDT) in neovascular age-related macular degeneration (AMD) eyes with chorioretinal anastomoses (CRA). (2) To review, in a retrospective study and for comparison, the natural evolution of neovascular AMD eyes with CRA. METHODS: Prospective clinical and angiographic study of 17 consecutive eyes with CRA, treated with PDT. Retrospective clinical and angiographic study of the natural course of 17 consecutive patients with CRA. Masked best-corrected visual acuity (VA) and angiographic features at baseline and during the period of one year were evaluated. RESULTS: The two groups presented similar characteristics at baseline regarding age, sex, initial VA, duration of follow-up and angiographic features. PDT-treated eyes showed, at 1-year follow-up, VA stabilization or improvement in 73.3% of the eyes, no cases with very severe VA loss, and no fluorescein leakage in 46.6% of the eyes. In contrast, at 1-year follow-up the natural evolution of CRA was characterized by severe or very severe VA loss in 69% of the eyes and statistically significant mean VA loss (P=0.001) with persistence of fluorescein leakage in all cases. CONCLUSION: The natural history of AMD eyes with CRA leads to progressive and dramatic VA loss, which is associated with blindness in most of the cases. PDT with verteporfin can offer some benefit to these patients, allowing VA stabilization or improvement in more than two thirds of the cases, at one year.

Anti-staphylococcal effectiveness of nisaplin in refrigerated pizza doughs

This study evaluated the effectiveness of nisaplin, commercial product having nisin as active component, in decreasing the staphylococcal population in refrigerated pizza doughs. The refrigerated pizza dough pieces randomly chosen were dipped in the solutions with nisaplin concentrations of 1.0 x 10-3 g and 1.0 x 10-2 g nisaplin/mL named for the treatment A and B and kept under refrigeration (7 °C ± 1 °C). On times 0, 15 and 30 days post treatment the Staphylococcus spp. count was carried out. The results showed that both nisaplin treatments were able to reduce the Staphylococcus spp. count (CFU/g) in the refrigerated pizza doughs. However, only treatment B showed statistically significant reducer effect (p < 0.05) on the count providing a decrease of 1.0 and 0.98 log cycles, respectively, after 15 and 30 days post treatment. These data suggest that nisin could appear as promising alternative to control the survival of the pathogen microorganisms in the foods, particularly, Staphylococcus in the refrigerated pizza doughs.

Este estudo avaliou a efetividade de nisaplin, produto comercial tendo nisina como componente ativo, em diminuir a população estafilocócica em massas de pizza refrigeradas. Pedaços de massa de pizza refrigerada foram randomicamente escolhidos e mergulhados em soluções de nisaplin com concentração de 1.0 10-3 g e 1.0 10-2 g nisaplin/mL, nomeados, respectivamente, tratamento A e B, e mantidos sob refrigeração (7 °C ± 1°C). Nos tempos 0, 15 e 30 dias pós-tratamento foram feitas as contagens de Staphylococcus spp. Os resultados mostraram que ambos os tratamentos diminuíram a contagem (UFC/g) de Staphylococcus spp. em massas de pizza refrigeradas. Entretanto, somente o tratamento B mostrou um efeito redutor estatisticamente significante (p < 0.05) sobre a contagem de Staphylococcus spp. causando uma diminuição de 1.0 e 0.98 ciclos logarítmicos, respectivamente, nos tempos 15 e 30 dias pós tratamento. Estes dados sugerem que nisina poderia apresentar-se como uma promissora alternativa para controlar o a sobrevivência de microrganismos patógenos em alimentos, particularmente, espécies de Staphylococcus em massas de pizza refrigerada.

Teste de aceitabilidade sensorial de queijo de coalho com baixo teor de gordura e enriquecido com ferro / Sensory acceptability test of brazilian commercial

Avaliou-se a aceitabilidade de queijo com baixo teor de gordura e enriquecido com ferro. Foram elaborados dois tipos de queijo (desnatado eparcialmente desnatado) enriquecidos com dois tipos de ferro. Os queijos parcialmente desnatados QLPD 9aproximadamente 2 por cento de gordura) foram adicionados de ferro na forma de sal (sulfato ferroso amoniacal - QLPD-Fs) e na forma de aminoácido quelato ("Ferrochel - QLPD-Fq). Os queijos elaborados com leite desnatado (QLD) Foram adicionados de ferro na forma de sal (sulfato ferroso amoniacal - QLD-Fs) e na forma de aminoácido quelato ("Ferrochel - QLD-Fq). As amostras de queijo de coalho foram analisadas mediante escala hedônica, sendo avaliados atributos como aroma, aspecto geral, cor, sabor e textura. Verificou-se ainda, a existência ou näo de sabor estranho e a intensäo de compra do produto. Os dados obtidos foram submetidos à ANOVA e quando necessário ao teste de Turkey (5 por cento de probabilidade). As médias atribuídas pelos provadores indicaram preferência pelos queijos QLPD-Fs e QLPD-Fq, os quais provavelmente comprariam. Observou-se sabor estranho de forma mais acentuada nos queijos QLD-Fs e QLD-Fq. As amostras QLPD-Fs e QLPD-Fq apresentaram maior percentual de valores na faixa positiva de compra, e os queijos QLD-Fs e QLD-Fq menor aceitaçäo e menor interesse de compra

Aspectos sanitários de massas de pizza refrigeradas e da utilização de microondas como agente redutor da contaminação microbiana / Sanitary aspects of pizza and of the utilization of microwaves as the agent redutor of the microbial contamination

As massas alimentícias, em especial as massas de pizza, têm seu consumo aumentado progressivamente nos últimos anos. Porém este tipo de alimento muitas vezes é produzido sob condições que provocam uma diminuição de sua qualidade sanitária, provocando uma ocorrência neste substrato de altos níveis de contaminação microbiana. Assim, o objetivo deste estudo foi analisar a qualidade sanitária de amostras de massas de pizza refrigeradas consumidas na cidade de João Pessoa-PB, bem como avaliar a eficácia de microondas na redução da população microbiana destes produtos. As análises microbiológicas evidenciaram elevadas contagens de coliformes fecais, de microrganismos psicrófilos e de fungos filamentosos e leveduriformes, sendo também detectada a presença de E. coli. A utilização de microondas, de acordo com as recomendações contidas nas embalagens das massas de pizza refrigeradas, mostrou-se ineficaz na redução da contaminação microbiana destes produtos. Os dados obtidos evidenciam uma qualidade sanitária insatisfatória dos produtos analisados, bem como uma necessidade de adoção de medidas corretivas que tenham impacto na diminuição de seu nível de contaminação.

Ocorrência de Staphylococcus em massa refrigerada tipo pizza pronta / Occurrence of Staphylococcus in refrigerated ready kind pizza

O consumo de massas alimentícias prontas para o consumo tem ganhado impulso nos últimos anos; dentre estas se destacam as massas tipo pizza pronta refrigeradas. Este tipo de produto sofre durante o seu processamento uma intensa manipulação, que pode agir como agente vetor de microrganismos potencialmente patogênicos. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a ocorrência e a evolução da população de Staphylococcus em massas tipo pizza pronta refrigerada em diferentes intervalos de tempo. Os resultados obtidos revelaram altos índices de contaminação por Staphylococcus spp., com valores de até 1,3 x 10 UFC/g, de modo que nenhuma cepa isolada foi confirmada como pertencente a espécies Staphylococcus coagulase positivo. As elevadas contagens obtidas evidenciam condições inadequadas de processamento destes produtos, principalmente no que se refere a sua manipulação.

Modificaçöes da microbiota láctica e contaminante durante a fermentaçäo natural de hortaliças / Modication of lactic bacteria and contaminating during the natural fermentation of vegetables

Estudou-se o comportamento da microbiota láctica (Lactobacillus, Leuconostoc, Pediococcus, Streptococcus) e contaminante (enterobactérias, aeróbios totais a 35ºC, coliformes totais, cocos halotolerantes, bolores e leveduras formadoras de película) durante a fermentaçäo natural de pepinos e vagens utilizando-se como substrato o soro desproteinizado de queijo de Coalho (SDQC). Verificou-se que a maior concentraçäo de aeróbios totais, bolores e leveduras e cocos halotolerantes ocorreu no 11º dia de fermentaçäo. Os coliformes totais estiveram presentes até o 3º dia de fermentaçäo nas dornas com pepinos e até o 5º dia nas dornas com vagem. A contagem inicial de coliformes totais foi maior nas dornas com vagem que nas com pepinos. Leveduras oxidativas e bolores, foram inibidos pela adiçäo de 300 ppm de benzoato de sódio adicionados à salmoura, tendo este conservante exercido pouca açäo inibitória sobre as bactérias lácticas e leveduras fermentativas, que estiveram presentes ao longo de toda fermentaçäo. As maiores contagens de bactérias produtoras de ácido láctico foram verificadas no Agar MRS acidificado. Verificou-se também que a presença de Pediococcus pode ter contribuído para retardamento no desenvolvimento de Lactobacillus plantarum