Detalles de la búsqueda
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Operational Antecedents Associated with Clostridium perfringens Outbreaks in Retail Food Establishments, United States, 2015-2018.
Foodborne Pathog Dis
; 19(3): 209-216, 2022 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35006004
2.
Tools and Techniques to Promote Proper Food Cooling in Restaurants.
J Environ Health
; 84(7): 8-11, 2022 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35979513
3.
Outbreak of Norovirus Gastroenteritis Associated With Ice Cream Contaminated by Frozen Raspberries From China-Minnesota, United States, 2016.
Clin Infect Dis
; 73(11): e3701-e3707, 2021 12 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32564069
4.
Restaurant Date-Marking Practices Concerning Ready-to-Eat Food Requiring Time and Temperature Control for Safety.
Foodborne Pathog Dis
; 18(11): 798-804, 2021 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34314625
5.
Restaurant Practices for Cooling Food in Minnesota: An Intervention Study.
Foodborne Pathog Dis
; 17(12): 758-763, 2020 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32609003
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Restaurant Characteristics Associated With the Use of Specific Food-Cooling Methods.
J Environ Health
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Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-34135534
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Food Safety Practices Linked with Proper Refrigerator Temperatures in Retail Delis.
Foodborne Pathog Dis
; 15(5): 300-307, 2018 05.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-29498545
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Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28426639
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Retail Deli Slicer Cleaning Frequency--Six Selected Sites, United States, 2012.
MMWR Morb Mortal Wkly Rep
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Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27031689
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Restaurant and Staff Characteristics Related to Practices that Could Contribute to Cross-Contamination.
J Food Prot
; 86(12): 100182, 2023 12.
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en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37863320
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Development of an Empirically Derived Measure of Food Safety Culture in Restaurants.
J Food Prot
; 86(3): 100043, 2023 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36916550
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Validation of a Simple Two-Point Method To Assess Restaurant Compliance with Food Code Cooling Rates.
J Food Prot
; 84(1): 6-13, 2021 Jan 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32766839
13.
Observed Potential Cross-Contamination in Retail Delicatessens.
J Food Prot
; 84(6): 1055-1059, 2021 Jun 01.
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| MEDLINE | ID: mdl-33508127
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Restaurant Policies and Practices Related to Norovirus Outbreak Size and Duration.
J Food Prot
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Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32421792
15.
Can Aggregated Restaurant Inspection Data Help Us Understand Why Individual Foodborne Illness Outbreaks Occur?
J Food Prot
; 83(5): 788-793, 2020 May 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31928421
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Retail Deli Characteristics Associated with Sanitizing Solution Concentrations.
J Food Prot
; 83(10): 1667-1672, 2020 Oct 01.
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| MEDLINE | ID: mdl-32421819
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Retail Deli Slicer Inspection Practices: An EHS-Net Study.
J Food Prot
; 81(5): 799-805, 2018 05.
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| MEDLINE | ID: mdl-29637808
18.
Restaurant Policies and Practices for Serving Raw Fish in Minnesota.
J Food Prot
; 79(10): 1813-1819, 2016 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28221849
19.
Microwave Cooking Practices in Minnesota Food Service Establishments.
J Food Prot
; 79(3): 507-11, 2016 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26939664
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