Detalhe da pesquisa
1.
Ocorrência de perigos físicos em alimentos / Occurrence of physical hazards in food
Rev. Inst. Adolfo Lutz;
81: e37178, mar.1, 2022. tab, ilus
Artigo
em Português
| LILACS, CONASS, Coleciona SUS - BR, SES-SP, VETINDEX, SESSP-ACVSES, SESSP-IALPROD, SES-SP, SESSP-IALACERVO | ID: biblio-1381516
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76: 1-7, 2017. ilus, tab
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São Paulo; Instituto Adolfo Lutz; 2012. 72 p. ilus.
Monografia
em Português
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Alimentos embalados que compõem as cestas básicas: avaliação microscópica e da rotulagem / Packaged foods composing the basic baskets: microscopic and labeling assessment
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69(4): 525-530, out.-dez. 2010. graf, tab
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Avaliação da contaminação por matérias estranhas em carne-de-sol comercializada em casas do norte / Study on contaminant materials within sun dried meat (jerked beef) at the Northern Houses"
Rev. Inst. Adolfo Lutz;
69(1): 47-54, jan.-mar. 2010. tab
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8.
Condições higiênico-sanitárias da pimenta do reino em pó (Piper nigrum L) com o emprego de duas diferentes técnicas para detecção de sujidades leves / Assessment of hygienic conditions of ground pepper (Piper nigrum L) by means of two methodologies for detecting the light filth
Rev. Inst. Adolfo Lutz;
68(1): 96-101, jan.-abr. 2009. tab, graf
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| LILACS, SES-SP | ID: lil-542100
9.
Avaliação das condições higiênico-sanitárias de cominho e pimenta do reino em pó comercializados em cidades do Estado de São Paulo, Brasil, mediante a presença de matérias estranhas / Evaluation of ground pepper and cumin sold in retail market of São Paulo State, Brazil, based on the presence of extraneous materials
Rev. Inst. Adolfo Lutz;
65(3): 204-208, set.-dez. 2006. tab
Artigo
em Português
| LILACS, SES-SP, SESSP-CTDPROD, SES-SP, SESSP-IALPROD, SES-SP | ID: lil-461278
10.
Investigação epidemiológica do surto de difilobotríase, São Paulo, maio de 2005 / Epidemiologic Surveillance diphyllobothriasis disease outbreaks, São Paulo, may 2005
BEPA, Bol. epidemiol. paul. (Impr.);
2(17): 1-12, maio 2005. ilus, tab, graf
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11.
Diphyllobothrium spp: um parasita emergente em São Paulo, associado ao consumo de peixe cru sushis e sashimis, São Paulo, março de 2005 / Diphyllobothrium spp: an emergent parasite in São Paulo, associated with consumption- sushis and sashimis, São Paulo, March of 2005
BEPA, Bol. epidemiol. paul. (Impr.);
2(15): 1-5, mar. 2005. ilus
Artigo
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| Coleciona SUS - BR, SES-SP, SESSP-CTDPROD, SES-SP, SESSP-ACVSES, SESSP-CVEPROD, SES-SP | ID: biblio-944247
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Avaliação de metodologias para a detecção de insetos, seus fragmentos e de residuos de terra diatomácea em grãos e farinha de trigo
Curitiba, PR; s.n; 2002. 77 p. ilus, tab.
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13.
Métodos de análise microscópica de alimentos: isolamento de elementos histológicos
São Paulo; Letras & Letras; 1999. 167 p.
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Rev. Inst. Adolfo Lutz;
57(1): 65-71, 1998. tab
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| LILACS, SES-SP | ID: lil-217907
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Monitoramento de matérias estranhas, fungos e micotoxinas em milho em grão, grits e fubá / Monitoring of foreign matter, fungi and mycotoxins in corn, grits and cornmeal
Curitiba; s.n; 1996. 105 p. ilus, tab.
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Rev. Inst. Adolfo Lutz;
55(2): 73-7, jul.-dez. 1995. tab
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| LILACS, SES-SP | ID: lil-176066
18.
Mel: fraudes e condiçöes sanitárias / Honey: adulteration and sanitary condition
Rev. Inst. Adolfo Lutz;
52(1/2): 1-4, 1992. tab
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51(1/2): 19-22, 1991. tab
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| LILACS, SES-SP | ID: lil-115145
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Verificaçao das condiçoes higiênicas de produtos de confeitaria / Verification of the hygienical condition of confectionary products
Bol. Centro Pesqui. Process. Aliment;
8(1): 18-22, jan.-jun. 1990. tab
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| LILACS | ID: lil-108831