ABSTRACT
Objective: evaluate the effects of different chemiotypes of oregano essential oil (OEO) on protein, fat, and energy ileal digestibility of broiler chickens at 21 days of age. Methods: six treatments were evaluated: 200 ppm of OEO from three varieties produced and ground in Sabana de Bogotá-Colombia: O. vulgare L ssp hirtum (OH); O. vulgare L. (OL) y O. majorana (OM); 500 ppm Chlortetracycline (AB) and a control without additives (C). Between 14 and 21 days of age the chickens were fed with starter diets supplemented with 0.5 g/kg chromium oxide (Cr2O3) as a inert marker. The ileal digesta was collected, and protein, fat, energy, and chromium were analyzed in both feed and ileal content, and ID was calculated. Results: AB group showed a higher protein ID compared to control group, 83.7 and 75.3%, respectively (p<0.05). Both OM and AB experimental groups presented higher values of ID for energy and fat compared to control group, 92.3, 91.7 and 84.2%, respectively (p<0.05). These groups also presented a higher body weight at day 21 (p<0.05). However, the difference disappeared at 42 d of age. A negative correlation was estimated between body weight and carvacrol intake (r: -0.55), but it was positive with thymol intake (r:0.46, p<0.05). Conclusions: the results showed different responses of chickens depending on the composition of OEO.
Objetivo: evaluar los efectos de diferentes quimiotipos de aceites esenciales de orégano (AEO) sobre la digestibilidad ileal (DI) de proteína, grasa y energía en dietas para pollos de engorde a los 21 días de edad. Métodos: se evaluaron seis tratamientos: 200 ppm de AEO procedente de tres variedades producidas y cultivadas en la Sabana de Bogotá, Colombia: O. vulgare L ssp hirtum (OH); O. vulgare L. (OL) y O. majorana (OM); 50 ppm de aceite esencial de O. vulgare L ssp hirtum cultivado en Grecia (OG); 500 ppm de clortetraceclina (AB) y el control sin ningún aditivo (C). Entre los 14 y 21 días, los pollos recibieron una dieta de iniciación con 0.5 g/kg de óxido de cromo (Cr2O3) como marcador inerte. Se colectó la digesta ileal y se determinó la energía y cromo en alimento y contenido ileal para calcular la DI. Resultados: el grupo AB presentó la mejor DI de la proteína comparado con el grupo control, 83.7 y 75.3%, respectivamente (p<0.05). La más alta DI de energía y grasa fue para OM y AB respecto al grupo control, 92.3, 91.7 y 84.2%, respectivamente (p<0.05). Estos grupos también presentaron el mayor peso corporal a los 21días de edad (p<0.05), sin presentar diferencias a los 42 días de edad. Se observó una correlación negativa entre el consumo de carvacrol y el peso corporal (r = -0.55) y una correlación positiva con el consumo de timol (r = 0.46, p<0.05). Conclusión: se comprobó una respuesta diferencial de pollos de engorde a los AEO de acuerdo a su composición.
Objetivo: deste estudo foi avaliar os efeitos de diferentes quimiotipos de óleos essenciais de orégano (AEO) sobre a digestibilidade ileal (DI) da proteína, gordura e energia da dieta para frangos de corte aos 21 dias de idade. Métodos: Seis tratamentos foram avaliados: 200 ppm de AEO a partir de três variedades produzidas e cultivadas na Sabana de Bogotá, Colômbia: O. vulgare L ssp hirtum (OH); O. vulgare L. (OL) y O. majorana (OM); 50 ppm de óleo essencial de O. vulgare L spp hirtum produzido e cultivado na Grécia (OG); 500 ppm de clortetraceclina (AB) e controle sem aditivo (C). Entre os dias 14 e 21, as aves receberam uma dieta inicial com 0.5 g/kg de óxido de cromo (Cr2O3) como marcador inerte. A digesta ileal foi coletada, foi analisado o contido de matéria seca, proteína, energia, gordura e cromo nas rações e na digesta e a DI foi calculada. Resultados: O grupo AB apresentou maior DI da proteína, em comparação com o grupo controle, 83.7 e 75.3%, respectivamente (p<0.05). A maior DI de energia e gordura foi para OM e AB em relação ao C, 92.3, 91.7 e 84.2%, respectivamente (p<0.05). Estes grupos também tiveram o maior peso aos 21 dias (p<0.05), sem diferenças aos 42 dias de idade. Foi observada uma correlação negativa entre o consumo de carvacrol e o peso corporal (r: -0.55) e uma correlação positiva com o consumo de timol (r: 0.46, p<0.05). Conclusões: Resposta diferencial de grangos de corte foi observado para a composição do OEO.
ABSTRACT
El propósito de este trabajo fue describir los cambios en los componentes anatómicos: canal, víscerasy órganos en cerdos machos castrados de un genotipo comercial, desde el nacimiento hasta los 273 díasde edad y cuantificar las relaciones entre cada uno de ellos, mediante el uso de ecuaciones alométricas.Para el análisis de los cambios en los componentes anatómicos se sacrificaron 39 cerdos machos castrados(cuatro por edad) de un cruce terminal, a 10 edades (1, 21, 63, 99, 126, 154, 175, 210, 239 y 273 días deedad), se aplicó estadística descriptiva y se evaluaron seis ecuaciones alométricas. El peso corporal vacío,el peso de la canal, la masa de vísceras total y la masa de vísceras rojas y blancas mostraron una tendencialineal cuadrática con respecto al peso vivo, mientras que la tendencia del peso de la canal fue solamentelineal (p<0.01) con respecto al peso corporal vacío. Todos los órganos evaluados incrementaron su peso demanera lineal, cuadrática y cúbica, con excepción del bazo, cuya tendencia fue solamente lineal (p<0.01).Las mismas relaciones (lineal cuadrática) fueron observadas para el peso de la vísceras rojas, blancasy el total de vísceras (p<0.01). Se encontró que las ecuaciones que mejor describieron las relaciones entreel peso corporal y los diferentes componentes corporales y órganos fueron la alométrica aumentada y laalométrica linealizada. Los valores de los interceptos obtenidos para las ecuaciones evaluadas, difierende los reportados en la literatura, debido probablemente a la alta presión de selección a la que se sometenlos genotipos para producción intensiva, la cual puede conducir a cambios fisiológicos que se expresan adiferentes niveles anatómicos.
This paper describes the changes in anatomic components such as carcass, viscera and organs incommercial genotype barrows from birth to 273 days old. The relationships between them were quantifiedby using allometric equations. To analyze the changes in anatomic components, 39 terminal cross barrows(four per age) were slaughtered. The barrows were 1, 21, 63, 99, 126, 154, 175, 210, 239 and 273 days old.Descriptive statistics were used and six allometric equations were evaluated. Empty body weight, carcassweight, total viscera mass and total red and white viscera mass showed a quadratic linear trend in relationto live weight. Carcass weight trend was linear (p< 0.0001) with regard to empty body weight. Evaluatedorgans increased their weight in a linear, quadratic and cubic way except for the spleen, whose trendwas linear (P<0.001). The same ratios (linear-quadratic) were observed in red, white and total visceraweight (p<0.01). The equations that best described the relationship between body weight and the differentbody components and organs were the increased allometric and the linearized allometric equations. Theintercept values obtained for the evaluated equations were different from the ones reported in the literature,probably due to the high selection pressure imposed on swine genotypes used for pork production. Thisselection pressure may imply physiological and anatomical changes.
Com este trabalho objetivou-se descrever as mudanças nos componentes anatômicos: carcaça víscerase órgãos de suínos machos canal, vísceras y órgãos em suínos machos castrados, desde o nascimento até os273 dias de idade e quantificar as relações entre cada um deles, mediante o uso de equações alométricas.Para a análise das mudanças nos componentes anatômicos foram sacrificados 39 suínos de idades 1,21, 63, 99, 126, 154, 175, 210, 239 e 273 dias. Foi realizada a estatística descritiva e foram avaliadas seisequações alométricas. O peso corporal vazio, o peso da carcaça, a massa das vísceras vermelha, branca etotal mostraram uma tendência linear quadrática com respeito ao peso vivo, entretanto o peso da canalfoi somente linear com respeito ao peso corporal vazio. Todos os órgãos avaliados incrementaram seupeso de maneira linear, quadrática e cúbica, com exceção ao bazo, onde a tendência foi somente linear.As mesmas relações (linear quadrática) foram observadas para o peso das vísceras vermelhas, brancase total. Encontrou-se que as equações que melhor descreveram as relações entre o peso corporal e osdiferentes componentes corporais e órgãos foram a alométrica aumentada e a alométrica linearizada. Osvalores dos interceptos obtidos para as equações avaliadas diferem dos reportados na literatura, devidoprovavelmente à alta confiabilidade da seleção dos suínos.