ABSTRACT
ABSTRACT: This study aimed to evaluate the inclusion of Yucca schidigera extract and zeolite (Clinoptilolite) added to the diets for dogs and its effect on apparent digestibility coefficients (ADC) of diet components (dry matter, organic matter, crude protein, acid hydrolyzed fat, and energy) and urinary pH. Twenty-one adult Beagles, males and females, body weight mean of 12.5±1.5kg and four and a half years old, distributed in a completely randomized design with seven replicates per treatment within three experimental treatments: control (no addition of Yucca schidigera and zeolite), Yucca schidigera (375ppm) and zeolite (1%), administered in the encapsulated form of the supplement. The ADC of diet components and urinary pH were not affected by the inclusion of additives (P>0.05), except the ADC acid hydrolyzed fat showed reduction with Yucca schidigera supplementation compared to the other treatments (P<0.05). The addition of 375ppm of Yucca schidigera extract reduced the digestibility of dietary fat by dogs and both Yucca schidigera extract and zeolite did not affect the urinary pH of dogs.
RESUMO: O objetivo deste trabalho foi avaliar a inclusão do extrato de Yucca schidigera e da zeólita (Clinoptilolita) nas dietas para cães e seus efeitos sobre os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) dos componentes da dieta (matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo em hidrólise ácida e energia) e no pH urinário. Foram utilizados 21 cães Beagles, machos e fêmeas, com peso médio de 12,5±1,5kg e quatro anos e meio de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com sete repetições para cada um dos três tratamentos experimentais: controle (sem adição de Yucca schidigera e zeólita), Yucca schidigera (375ppm) e zeólita (1%), administrados na forma de suplemento encapsulado. Os CDA dos componentes da dieta e o pH urinário não foram afetados pela inclusão dos aditivos (P>0,05), exceto o CDA do extrato etéreo em hidrólise ácida, que reduziu com a suplementação de Yucca schidigera em comparação aos demais tratamentos (P<0,05). A adição de 375ppm de extrato de Yucca schidigera reduziu a digestibilidade da gordura dietética pelos cães e tanto a adição de Yucca schidigera como a de zeólita não alteraram o pH urinário.
ABSTRACT
O objetivo do trabalho foi avaliar a substituição do farelo de soja por níveis crescentes de uréia na dieta de vacas leiteiras e os seus efeitos sobre a composição e o rendimento de fabricação de queijo Minas Frescal. Para a fabricação dos queijos, foram utilizados 15 kg de leite, provenientes de nove vacas Holandesas em lactação, distribuídas em três quadrados latinos 3x3. Foram utilizadas três dietas: A) controle, formulada para suprir 100% das exigências de proteína bruta, proteína degradável no rúmen (PDR) e proteína não degradável no rúmen(PNDR), utilizando farelo de soja como principal fonte protéica; B)com a inclusão de 0,75% de uréia, em substituição parcial ao farelo de soja, e C) com inclusão de 1,5% de uréia, em substituição parcial ao farelo de soja. Todas as dietas foram iso energéticas (1,53 Mcal/kg de energia líquida de lactação) e isonitrogenadas (16% de PB) e utilizaram cana-de-açúcar como volumoso. Quando analisados por regressão polinomial simples, os resultados da composição e da fração nitrogenada do leite pasteurizado não foram influenciados pelo nívelde uréia na dieta, o mesmo ocorrendo com a composição (pH,umidade, gordura, matéria mineral, cloreto de sódio, proteína bruta, nitrogênio solúvel em pH 4,6 e em TCA 12%) e o rendimento de fabricação dos queijos. Com base nos resultados deste estudo, conclui-se que o uso de até 1,5% de uréia na alimentação de vacas em lactação não alterou a composição do leite pasteurizado, bem como a composição e o rendimento de fabricação de queijo Minas Frescal.
The aim of this study was to evaluate the substitution of soybean meal for increasing levels of dietary urea on the composition and yield of Minas cheese. For each cheese making process, 15 kg of milk were collected from nine lactating Holstein cows that were arranged in 3 Latin squares. Three diets with sugar cane as roughage were fed for cows and consisted of: A) control diet formulated to provide 100% of the requirements of crude protein (CP), rumen undegradable protein (RUP) and rumen degradable protein (RDP), using soybean meal; B) urea inclusion at 0.75% of dry matter in substitution for soybean meal crude protein equivalent; C) urea inclusion at 1.5% of dry matter in substitution for soybean meal crude protein equivalent. Energy and protein levels of rations comply with NRC (2001), and were isoenergetic and isonitrogenous. When the data were analyzed by simple polynomial regression, no effect of treatments were observed on pasteurized milk composition and milk nitrogen fractions, as well as for cheese composition (pH, moisture,fat, ash, sodium cloride, crude protein, soluble nitrogen in pH 4,6 and in TCA 12%) and cheese yield. Based on the results of this study, it can be concluded that the addition of urea up to 1.5% in dry matter basis in substitution for soybean meal in the diet of Holstein cows did not alter cheese composition and yield.