Producción y determinación de la actividad enzimática de la enzima penicilinasa / Determination and production of the enzymatic activity of the penicillinase enzyme

Este proyecto tiene como objetivo establecer una metodología para la producción y determinación de la actividad enzimática Penicilinasa, obtenida del cultivo de la cepa de bacillus licheniformis 749/c. Este microorganismo fue cultivado en caldo Tripticase-Soya por 5 días, seguidamente los sobrenadantes se reunieron y se sometieron a un proceso de esterilización. El título de Penicilinasa fue determinado acidimétricamente, lo que constituyó un índice de la cantidad de enzima acumulada durante el crecimiento. Para la determinación de la actividad enzimática se utilizó un método lodométrico. La esterilidad y eficacia del producto obtenido fue comprobada