Changing patterns of Salmonella serovars: increase of Salmonella enteritidis in Sao Paulo, Brazil

Foram avaliados os sorotipos de 5.490 cepas de Salmonella isolados no periodo, 1991-95, de infeccoes humanas (2.254 cepas) e de materiais de origem nao humana (3.236 cepas) bem como o perfil de sensibilidade aos agentes antimicrobianos de 131 cepas de S. enteritidis (92 de origem humana e 39 de origem nao humana). No periodo estudado, foram determinados 81 diferentes sorotipos. S. Enteritidis correspondeu a 1,2 por cento em 1991, 2 por cento em 1992, 10,1 por cento em 1993, 43,3 por cento em 1994 e 64,9 por cento em 1995. Um aumento significativo no isolamento de S. enteritidis foi verificado em 1993 associado a ocorrencia de surtos de enfermidades transmitidas por alimentos. E relatado tambem o aumento deste sorotipo a partir de hemoculturas, principalmente daquelas oriundas de pacientes com sindrome de imunodeficiencia. S. enteritidis foi tambem o sorotipo prevalente em materiais de origem nao humana, particularmente em ovos, aves (matrizes) e em amostras do meio ambiente. Ressalta-se a importancia da contaminacao, das materias primas, componentes de racao de aves, pela S. enteritidis, o que representa um preocupante problema para a avicultura brasileira

Progression of Salmonella enteritidis phage type 4 strains in São Paulo State, Brazil

A total of 574 S. Enteritidis strains (383 from human sources and 191 from non-human sources) isolated between 1975-95, in São Paulo State, Brazil, were phagetyped. Among the strains isolated during the period of 1975-92, 80.9 of them belonged to phage type 8 (PT-8), but in 1993 strains of PT-4 accounted for 65.2 of all the S. Enteritidis isolates. In the following years, PT-4 strains accounted for 99.7 and 98.4 of phagetyped S. Enteritidis strains. The results obtained suggested that the current epidemic of S. Enteritidis in São Paulo State is clearly associated with the progression of PT-4 strains.

The role of Public Health Laboratory in the problem of salmonellosis in Sao Paulo, Brazil

No periodo de 1950-90 foram identificadas 45.862 cepas de Salmonella, sendo 31.517 provenientes de infeccoes humanas e 14.345 de materiais de origem nao humana. O objetivo deste trabalho foi analisar as alteracoes ocorridas quanto a frequencia dos sorotipos isolados neste periodo. No periodo 1950-66, nao houve predominio evidente de nenhum sorotipo; entretanto, no perido 1970-76, com inicio em 1968, a S. Typhimurium passou a ser o sorotipo predominante, representando 77,7 por cento dos sorotipos isolados. Observou-se um aumento significativo da S. Agona, bem como de uma grande variedade de sorotipos. Quanto as salmonelas de origem nao humana, chama a atencao o grande numero (mais de 100) de sorotipos...

Surto alimentar por Salmonella Enteritidis no Noroeste do Estado de Säo Paulo, Brasil / Outbreak of Salmonella Enteritidis in northwest of S. Paulo State, Brazil

Em 1993 ocorreu um surto alimentar em escola, com 211 afetados. Os dados epidemiológicos levantados por entrevista de amostragem de afetados e näo afetados mostraram que os sintomas predominantes foram diarréia, febre (77,7 porcento), dor abdominal (67,7 porcento) e vômito (65,8 porcento), calafrios (54,5 porcento) e cefaléia (44,5 porcento). A mediana de incubaçäo foi de 17 horas, com limites entre 3 e 29 horas. A duraçäo da doença foi de 3 a 4 dias. O alimento consumido foi um tipo de patê, mistura de molho de maionese preparada com ovos crus com batata cozida, passado em päo. A análise de material biológico (3 coproculturas) e de restos de alimentos, revelou a presença do mesmo microorganismo, a Salmonella Enteritidis. No caso dos alimentos, o núnero encontrado desta bactéria por gramo de produto era compatível com a quantidade de células necessária para desencadear a doença (10*4 e 10*5/g). O antibiograma de todas as cepas isoladas revelou o mesmo padräo de sensibilidade. As falhas no preparo de alimento relacionadas com o levantamento indicam a possibilidade de contaminaçäo endógena dos ovos; contaminaçäo cruzada - o surto afetou três períodos escolares, sendo que para cada um o alimento foi preparado em separado - e as condiçöes de manutençäo do alimento após preparo e até o consumo. A observaçäo por uma semana seguida das 3 merendeiras envolvidas, através de coprocultura, näo indicaram que as mesmas fossem portadoras assintomáticas desta bactéria ou que tivessem sido envolvidas no surto em questäo

Detection of salmonella typhimurium in a broiler chicken flock

Um surto de paratifo aviário, causado por Salmonella typhimurium, acometeu um lote de frangos de corte de uma granja comercial. Os sintomas começaram a aparecer a partir do quinto dia de vida das aves. As alteraçöes sofridas culminaram com perdas, devido a mortalidade e refugagem, acima do esperado

Salmonella em raçäo para aves no Brasil / Salmonella in poultry feeds in Brazil

This experiment was undertaken to determine the possible presence of Salmonella in poultry diets.A total of two hundred samples of ration fr4om 4 commercial poultry feed industries were examined.The results revealed the presence of salmonellae in 10 cents of the samples studied and 14 serotypes were identified.The produce for Salmonella isolation included the pre-enrichment step and the strains were submited to antimicrobial tests.The 29 strains were resistant to the followings antimicrobial agents(porcents