Torta de crambe na terminação de bovinos de corte em confinamento / Crambe meal in finishing of beef cattle in feedlot

Foram utilizados cinco novilhos nelore com peso inicial médio de 335±12kg, mantidos em baias individuais, para determinação do consumo e da digestibilidade, e 40 novilhos com peso corporal médio de 345±14kg, mantidos em baias coletivas, para avaliação do desempenho. A dieta definitiva foi constituída de 82% de concentrado e 18,2% de silagem de sorgo na base da matéria seca, e os níveis de inclusão da torta de crambe foram 0 (controle), 5, 10, 15 e 20%. Os ingredientes do concentrado foram sorgo moído, casca de soja, caroço de algodão, resíduo da colheita de soja, torta de crambe e núcleo mineral proteico. Houve efeito linear decrescente de nível de inclusão de torta de crambe sobre o peso corporal, e crescente, sobre o consumo de extrato etéreo, e houve efeito cúbico sobre o consumo de fibra em detergente neutro corrigido para cinzas e proteína (CFDNcp), em que o maior valor foi observado da dieta controle e o menor na dieta contendo 20% de torta de crambe. Os consumos de MS, PB, ureia, PB de ureia e CNFcp, bem como as digestibilidades e os ganhos de peso, não foram afetados pelos tratamentos. Conclui-se que a torta de crambe pode ser utilizada em até 20% de inclusão na matéria seca de dietas de bovinos de corte em confinamento.(AU)

Five Nellore steers with average initial weight of 335±12kg were kept in individual pens for determining consumption and digestibility and 40 steers with average body weight of 345 ± 14kg were kept in collective pens for performance assessment. The final diet was 82% of concentrate and 18.2% of sorghum silage on dry matter basis and the levels of inclusion of crambe pie were 0 (control), 5, 10, 15 and 20%. The concentrate ingredients were ground sorghum, soy hulls, whole cottonseed, soybean crop residue, crambe pie and protein + mineral nucleus. There was a decreasing linear effect of level of inclusion of crambe pie on the body weight, increasing linear effect on consumption of ether extract and cubic effect on consumption of neutral detergent fiber corrected for ashes and protein (NDFap), in which the highest value was observed in the control diet and the smallest in the diet containing 20% of crambe. The consumptions of DM, CP, urea, CP of urea and NFCap, as well as the digestibility and weight gain were not affected by treatments. It can be concluded that crambe meal can be utilized up to 20% of inclusion in dry matter in beef cattle diets in feedlot.(AU)

Suplementação e cultura de levedura na alimentação de bezerros de corte em pastagem de aveia e azevém / Supplementation and yeast culture on feeding of beef calves grazing on oat and ryegrass

Avaliaram-se os efeitos da suplementação e o uso de cultura de levedura sobre o ganho médio diário (GMD), os parâmetros ruminais e a concentração de ureia plasmática em bezerros sob pastejo de aveia preta (Avena strigosa) e azevém (Lolium multiflorum), e estudaram-se a produção e a composição química da forragem. Utilizaram-se 32 bezerros, em pastejo contínuo e lotação variável. Os tratamentos foram: apenas mistura mineral (MM); mistura mineral mais levedura (MML); mistura mineral mais ração (MMR); e mistura mineral mais ração mais levedura (MMRL). A MM contendo casca de soja foi ofertada em 150g/animal/dia, e a levedura foi adicionada à MM na quantidade de 10g/animal/dia. A ração contendo 75% de NDT e 23% de PB foi fornecida para um consumo diário médio de 12g/kg de peso corporal. O GMD, para os respectivos tratamentos, foi 0,610; 0,599; 0,809 e 0,818kg/animal, na ordem citada. A concentração de amônia ruminal e a de ureia plasmática não foram influenciadas pelos tratamentos. A biomassa forrageira diminuiu ao longo do ciclo vegetativo, com rendimentos inicial e final de 1.364 e 879kg de MS/ha, e os teores médios de NDT e PB de 71,7 e 11,7%, respectivamente. O fornecimento do suplemento melhorou o desempenho dos animais, e a adição de levedura não influenciou as variáveis estudadas.

We evaluated the effects of supplementation and use of yeast culture on the average daily gain (ADG), ruminal parameters and plasma urea nitrogen in calves grazing oat (Avena strigosa) and ryegrass (Lolium multiflorum) and studied the production and chemical composition of forage. 32 calves were used in continuous grazing with variable stocking rate. The treatments administered were: only mineral (MM), administration of mineral with yeast (MML), mineral plus ration (MMR) and mineral plus ration with yeast (MMRL). MM added with soybean hulls was supplied at 150 g/animal/day and yeast added to the MM in the amount of 10 g/animal/day. The ration containing 75% of TDN and 23% of PB was supplied for an average daily intake of 12 g /kg of body weight. The ADG for the respective treatments were 0.610, 0.599, 0.809 and 0.818kg/animal, respectively. The concentration of ruminal ammonia and plasma urea was not affected by treatments. Forage biomasses declined throughout the growing season, with initial and final yields of 1.364 and 879kg DM/ha, and TDN and CP levels of 71.7 and 11.7%, respectively. The supply of the supplement improved animal performance, and the addition of yeast did not influence the variables studied.

Método de amostragem e caracterização química da forragem consumida por bovinos em pasto consorciado de aveia e azevém / Method of sampling and chemical characterization of forage intake by cattle in pasture ryegrass intercropping oats

O presente ensaio foi conduzido com o objetivo de se estudarem diferentes métodos de amostragem de pasto e de se estimar a composição química da dieta consumida por novilhos Holandeses, mantidos em pastagem consorciada de aveia preta (Avena strigosa Schreb) e azevém (Lolium multiflorum Lam). Os métodos avaliados foram o corte da forragem rente ao solo (CFRS), o pastejo simulado (PSI) e a coleta de extrusa ruminal (CERU). Os teores médios de proteína bruta (PB), nutrientes digestíveis totais (NDT), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) foram de 9,7; 62,2; 64,5 e 33,1% para o tratamento CFRS; de 9,8; 65,4; 59,6 e 30,0% para o PSI, e de 11,4; 70,8; 51,6 e 25,5% para CERU, respectivamente. Não houve diferença estatística entre os métodos CFRS e PSI, todavia, em relação ao método CERU, ambos subestimaram a concentração proteica e a energética, e superestimaram a quantidade de parede celular presente na dieta. Conclui-se que a coleta da extrusa ruminal pode ser um método adequado para caracterizar a dieta consumida por novilhos em pastagem consorciada de aveia e azevém.

The experiment was conducted to study different methods of pasture sampling, to estimate the chemical composition of the diet of Holstein steer, and grazing pasture of oat (Avena strigosa Schreb)and ryegrass (Lolium multiflorum Lam). The methods evaluated were Clipping Close by Soil (CCS), Hand-Plucking (HPL) and Rumen Evacuation (REV). The averages for crude protein (CP), total digestible nutrients (TDN), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) were 9.7, 62.2, 64.5 and 33.1% for the CCS treatment; 9.8, 65.4, 59.6 and 30.0% for HPL, and 11.4, 70.8, 51.6 and 25.5% for REV, respectively. There was no statistical difference between CCS and HPL methods, however, in relation to the REV method, both underestimated protein and energy concentration, and overestimated the amount of cell walls in the diet. The conclusion is that rumen evacuation may be an adequate method to characterize the diet consumed by steers on oats and ryegrass pastures.

Efeito associativo na suplementação de bovinos a pasto. Revisão / Associative effect in the grazing cattle supplementation. Review / El efecto asociativo en el suplementación ganadero en pastoreo. Revisión

A suplementação para bovinos a pasto visa suprir deficiências que prejudicam o crescimento animal. Em muitos casos, pode melhorar o desempenho, mas nem sempre a resposta é satisfatória. A variação entre o observado e o esperado pode ser explicada pelo efeito associativo do suplemento sobre o consumo de forragem e a energia disponível da dieta, modificando a condição metabólica ruminal e do próprio animal, resultando em alterações no consumo e desempenho. Os efeitos associativos ocorrem e são importantes, gerando uma redução no consumo de forragem, associados com uma série de fatores que devem ser compreendidos para se proporcionar um desempenho melhor e uma utilização eficiente dos alimentos para bovinos mantidos a pasto. Neste trabalho serão discutidos fatores como a qualidade e a quantidade das forragens; o teor de NDT e o nível de fornecimento dos suplementos; o teor protéico presente no suplemento fornecido; a presença de controladores de consumo como sal e uréia e a categoria animal, sexo e grupamento genético, que afetam o desempenho e o tempo de abate dos animais.

The supplementation for bovine at grazing on seeks to supply defi ciencies that damage to the animal growth. In many cases, it can improve the acting, but not always the answer is satisfactory. The variation among the observed and the expected can be explained by the associative effect of the supplement on the forage intake and the available energy of the diet, modifying the ruminal condition metabolic and of the own animal, resulting in alterations in the consumption and performance. The associative effects happen and they are important, generating a reduction in the forage intake, associated with a series of factors that should be understood to provide a better acting and effi ciency of use of the victuals for bovine maintained to pasture. In this work, factors will be discussed as the quality and the amount of the forages; the content of NDTand the level of supply of the supplements; the protein content present in the supplied supplement; the intake controllers' presence as salt and urea and the animal category, sex and genetic group, that affect the acting and the time of animal slaughter.

La suplementación bovino a rozar adelante busca suplir defi ciencias que dañan al crecimiento animal. En muchos casos, puede mejorar la acción, pero no siempre la respuesta es satisfactoria. La variación entre lo que observamos y lo que esperamos puede ser explicada por el efecto asociativo del suplemento en la succión de forraje y la energía disponible de la dieta, cambiando el condicionamiento metabolito ruminal y del propio animal, produciendo las alteraciones en el consumo y actuación. Los efectos asociativos pasan y ellos son importantes, generando una reducción en el consumo de forraje, asociado una serie de factores que deben ser entendidos para proporcionar una acción mejor y una utilización más efi ciente de uso para bovino mantuvieron para pastar. En este trabajo se discutirá como la calidad y la cantidad de los forrajes;el tenor de NDT y el nivel de suministro de los suplementos; el tenor de proteína presente en el suplemento proporcionado e la presencia de los directores de la como la sal y urea y la categoría animal, sexo y genético, que afectan la acción y el tiempo de abate de los animales.