Killer yeasts inhibit the growth of the phytopathogen Moniliophthora perniciosa, the causal agent of Witches' Broom disease / Leveduras micocinogênicas inibem o crescimento do fitopatógeno Moniliophthora perniciosa, o agente causador da doença Vassoura-de-bruxa

Fruit and soil yeasts isolated from the Amazon, Atlantic Rainforests and an organic farm were screened for killer activity against yeasts. Killer yeasts were then tested against the phytopathogen Moniliophthora perniciosa (syn. Crinipellis perniciosa) and a Dipodascus capitatus strain and a Candida sp strain inhibited its growth.

Leveduras de frutas e de solo isoladas da Floresta Amazônica, Mata Atlântica e de uma fazenda orgânica foram selecionadas em uma triagem para atividade micocinogênica. As estirpes micocinogênicas foram posteriormente testadas frente a Moniliophthora perniciosa (syn. Crinipellis perniciosa). Uma estirpe de Dipodascus capitatus e outra de Candida sp.inibiram o crescimento deste fitopatógeno.

Media components and amino acid supplements influencing the production of fruity aroma by Geotrichum candidum

The ability of Geotrichum candidum to produce fruity aroma in food grade sucrose, molasses, corn steep liquor and peptone based culture media was tested by sensory evaluation and analyzed by gas chromatography mass spectrometry. A strong and sweet fruity aroma was produced from molasses, with peptone or corn steep liquor stimulating aroma production. Molasses with peptone supplemented with leucine, valine, or alanine yielded better fruity aroma production and the presence of many esters was consistent with the fruity aroma production.

Geotrichum candidum foi cultivado em diversos meios de cultura contendo sacarose ou melaço e milhocina ou peptona e a produção de aroma frutal foi verificada através de avaliação sensorial e cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massas. Os meios contendo melaço, peptona e leucina, valina ou alanina apresentaram os melhores resultados e a presença de diversos ésteres foi consistente com a formação de aroma frutal.

Leveduras, incluindo patógenos oportunistas, associadas ao mexilhão Mytella guyanensis, no manguezal de Coroa Grande, Baía de Sepetiba, RJ / Yeasts, including opportunistic pathogenic, associates of the Mytella guyanensis, in manguezal Coroa Grande, Baía de Sepetiba, RJ

O número de infecções causadas por leveduras patógenos oportunistas vem aumentando consideravelmente nos últimos anos. Uma vez que os mexilhões, por serem filtradores, podem servir como veículo para transmissão destes microrganismos, o presente trabalho buscou detectar no mexilhão Mytella guyanensis, localizado no sedimento do manguezal de Coroa Grande, Baía de Sepetiba, RJ, a presença destas leveduras. Vinte e seis organismos foram amostrados, todos apresentando contagens acima de 10.000 UFC/100g. Das 76 cepas isoladas, 22 (aproximadamente 30 por cento), pertencem a quatro diferentes espécies de patógenos oportunistas (Candida guilliermondii, Candida krusei, Candida parapsilosis, Candida tropicalis) e podem representar um risco significante à saúde de indivíduos imunodeprimidos.

Mycocinogenic yeasts isolated from Amazon soils of the Maracá Ecological Station, Roraima-Brazil

The 240 yeasts isolated from soils of the Maracá Ecological Station in the Brazilian Amazon were identified and screened for mycocin production. These strains included 82 percent of ascomycetous and 18 percent basidiomicetous affinities and the prevalent species were Candida etchellsii, Candida famata, Candida robusta, Candida rugosa, Candida valida, Debaryomyces hansenii, Cryptococcus albidus, Cryptococcus laurentii, Rhodotorula glutinis, Rhodotorula minuta and Rhodotorula mucilaginosa. Mycocins able to kill some yeasts were produced by 6 strains identified as Issatchenkia sp., Saccharomyces exiguus?, Williopsis saturnus, var. subsufficiens, and 3 W. saturnus according to 26S rDNA D1/D2 region sequence and phenotypic data

Prevalência de Staphylococcus aureus resistentes à meticilina (MRSA) produtores de leite humano ordenhado e seu crescimento em colostro humano / Prevalence of enterotoxigenic Staphylococcus aureus resistant to meticilin (MRSA) in milked samples of human milk and their growth in human colostrum

Foram coletados e analisadas 500 amostras de leite humano ordenhado, oriundas de cinco cidades brasileiras (100 de cada), visando detectar cepas de staphylococcus aureus resistentes à meticilina (MRSA) produtoras de enterotoxinas. Nestas amostras foram encontradas 57 cepas de mMRSA, sendo confirmada a presença do gene mecA, responsável pela resitência, por meio de sonda molecular específica. Posteriormente, 40 das 57 cepas isoladas, foram selecionadas de modo a conter todas as cepas representantes de cada regiäo, com exceçäo da que apresentava a maioria, da qual foram selecionadas aleatoriamente 10 cepas para completar as 40 a serem analisadas. As cepas foram submetidas a pesquisa de quatro enterotoxinas por meio do Kit SET-RPLA (oxoid). Dentre estas, foram encontradas duas produtoras de enteroxina B, com as quais foram feitas curvas de crescimento em colostro humano e em " Trypticase Soy Broth", Tendo por fim avaliar o impacto dos fatores de defesa do colostro sobre o desenvolvimento e produçäo de toxinas pelos microorganismos em questäo. Para tal, foram inoculadas 5,0 x 10 elevado ao quadrado UFC/ml, que representava aproximadamente a média das contagens das cepas S. aureus nas amostras que continham as cepas resitentes à meticilina. Após cinco horas de incubaçäo a 37 graus celcius as populaçöes eram superiores a 4,9 x 10 elevado a quatro UFC/ml e apresentavam liberaçäo de enterotoxinas no meio de cultura e no colostro. Nossos resultados ressaltam a importância dos cuidados higiênicos-sanitários e das técnicas apropriadas de preservaçäo do leite humano ordenhado, para evitar a proliferaçäo do S. aureus e a conseqüente produçäo de enterotoxinas no produto, que por näo poderem ser removidas nem destruídas pelos procedimentos normais, levariam risco de vida a seus receptores

Competiçäo entre Pseudomonas fluorescens modificado geneticamente e a estirpe selvagem em microcosmos de solos subtropicais / Competition between a genetically modified pseudomonas fluorescens and its parent in subtropical soil microcosms

A capacidade de adaptaçäo ecológica da estirpe Pseudomonas fluorescens (Br12), modificada pela inserçäo cromossomal do transposon Tn5::cryIVB, em relaçäo à estirpe senvagem correspondente (Br15) e à microbiota indígena, foi avaliada em dois solos subtropicais com diferentes texturas (fina e grossa), plantados com milho. Ambas estirpes apresentaram crescimento similar quando cultivadas separadamente em meio líquido LB à 28ºC. Quando as estirpes foram cultivadas, misturadas nas mesmas condiçöes, a estirpe Br12 apresentou crescimento desvantajoso em relaçäo à estirpe Br5. Ambas as populaçöes das estirpes introduzidas, em inóculos mistos, resultaram em percentuais gradativamente menores das populaçöes de bactétias heterotróficas totais e de pseudomonadaceas fluorescentes totais, com pequena desvantagem para a estirpe modificada, quando comparada com sua parental selvagem. Entretanto, em solos argilosos a 25ºC, ambas as estirpes, Br12 e Br5, mantiveram proporçöes estáveis durante todo o período experimental em relaçäo às densidades de pseudomonadaceas fluorescentes totais. O efeito da modificaçäo ecológica foi aparentemente menor do que a influência dos efeitos ambientais sobre as populaçöes das estirpes introduzidas em comunidades microbianas indígenas de solo.

Isolamento de leveduras apiculadas de crescimento em temoeraturas elevadas, a partir de Drosophila, na cidade do Rio de Janeiro, RJ, Brasil / Apiculate yeasts with high growth temperatures isolated from drosophila in Rio de Janeiro, RJ, Brazil

Linhagens de Kloeckera africana, K.apis, K.japonica e K.javanica isoladas de Drosophila de florestas e de área periurbana de pomar, no Rio de Janeiro, RJ cresceram a temperatura mais elevadas do que descrito para leveduras apiculadas.Estas estirpes podem representar biótipos freqüentes em clima tropical, selecionados pelas temperaturas elevadas comuns na regiäo do Rio de Janeiro, Brasil.

Heterotrophic bacteria associated with the shrimp Penaeus schmitti, sediment and water of sepetiba bay, Rio de Janeiro, Brazil

O ambiente estudado situa-se na localidade de Pedra de Guaratiba, próximo à cidade do Rio de Janeiro e as amostras foram coletadas na praia (local 41), aproximadamente 2 km mar adentro (local 42) e próximo a uma área de pesca na regiäo sudeste da Baia de Sepetiba. No local mais poluído (local 41) as contagens de bactérias heterotróficas na água atingiram o valor 3.1 x 10(4) UFC/ml enquanto que no local 42 obteve-se 6.5 x 10 (2) UFC/ml. As contagens presuntivas de Vibrio foram de 5.8 x 10(2) UFC/ml no local 41 e 6.0 x 10(1) no local 42. As contagens de fungos foram muito semelhantes nestes locais, correspondendo a 6.4 NMP/ml no local 41 e 3.O NMP/ml. As amostras de tubo intestinal de camaröes coletados no local mais limpo (local 40), apresentaram respectivamente populaçöes de 7.6 x 10(9) e 6.5 x 10(7), para as bactérias heterotróficas e contagens presuntivo de Vibrio, enquanto que os mesmos parâmetros obtidos para camaröes capturados no local 41 foram 9.5 x 10(7) e 7.2 x 10(6) UFC/g. As populaçöes microbianas determinadas no sedimento coletado no local 41 foram 10 vezes superiores às contagens na água. As bactérias gram-negativas em forma de bastonetes e näo fermentadoras foram prevalentes em todas as amostras e a maioria foi identificada como pertencente aos gêneros Moraxella, Pseudomonas, Vibrio, e Acinetobacter. Várias culturas de Pseudomonas foram isoladas em tubo intestinal do camaräo Penaeus schimitti, mas nenhuma espécie em particular pareceu estar associada especificamente a este nicho