ABSTRACT
Este trabalho foi realizado durante o veräo de 1995/1996 com o objetivo de determinar o nível de aflatoxinas (AFL) capaz de causar prejuízos no desempenho de perus de corte criados sob condiçöes ambientais de baixo desafio, bem como avaliar a eficácia da adiçäo de bentonita sódica natural (BSN) como um adsorvente. Foram utilizados 1008 perus de corte, alojados em 84 boxes seguindo um delineamento experimental de blocos casualizados com 14 tratamentos distribuídos em um arranjo fatorial 7 x 2, sendo 7 níveis de adiçäo de AFL (0, 10, 50, 100, 500, 1000 e 2000ppb) e 2 níveis de adiçäo de BSN (0 e 0,5 porcento). Aos 21 dias de idade, as aves alimentadas com as dietas sem adiçäo de BSN mostraram uma reduçäo significativa (P<0,05) no ganho de peso (GP) e no consumo de raçäo (CR) com níveis de AFL iguais ou superiores a 500ppb, enquanto que aves alimentadas com as dietas com 0,5 porcento de BSN mostraram reduçäo significativa (P<0,05) no GP e CR apenas à partir de 1000ppb de AFL. Estes mesmos resultados foram observados aos 40 dias de idade, entretanto aos 70 dias ocorreu uma reduçäo significativa (P<0,05) no GP e CR das aves à partir de 500ppb de AFL, com ou sem adiçäo de BSN, demonstrando um efeito cumulativo desta micotoxina. Em geral, em todos os níveis de adiçäo de AFL que ocorreu reduçäo significativa no GP e CR das aves, esta foi cerca de 15 a 20 porcento menor nos grupos alimentados com 0,5 porcento de BSN. A conversäo alimentar (CA) das aves foi menos afetada pelos níveis de AFL dietéticos, embora tenha existido uma tendência de piora na CA com altos níveis de AFL, em todas as idades. Aflatoxinas tiveram um grande efeito sobre a taxa de mortalidade (porcentagem MOR), sendo que já aos 21 dias a porcentagem MOR verificada nos lotes que receberam 1000 e 2000ppb de AFL, sem BSN, foi de 15,3 e 72,2 porcento, respectivamente. Antes de completar 40 dias de experimento, 100 porcento das aves alimentadas com dietas contendo 2000ppb de AFL, sem e com BSN, morreram. A adiçäo de 0,5 porcento de BSN proporcionaou uma reduçäo média de 35 porcento na porcentagem MOR em comparaçäo aves alimentadas com dietas sem BSN. Com base nos resultados pode ser concluído que AFL säo extremamente deletérias aos perus e que a adiçäo de 0,5 porcento de BSN na raçäo protege particalmente os perus dos efeitos negativos desta micotoxina.