Germinación y establecimiento de plántulas de Dioclea guianensis Benth. (Fabaceae) / Germination and establishment of seedlings of Dioclea guianensis Benth. (Fabaceae)

Objective. The germination capacity of Dioclea guianensis is being described. Materials and methods. The fruits were collected in the La Depresión district of La Sierra municipality, Cauca, where floristic and ecological restoration studies are being conducted. For the morphological description, 50 fruits and 75 seeds were used, and morphometric measurements of length, width, and thickness were taken. The stages of germination were observed and described through nursery sowing with four repetitions of 290 seeds each; observations were made daily and establishment was determined by the appearance of the second leaf. Results. Morphological description of the fruit and seeds: The fruit of D. guianensis is a dry, oblong-compressed legume with explosive dehiscence. The seeds are oblong-elliptical with a semicircular hilum, without a persistent funicle. Germination in D. guianensis is epigeal and phanerocotylar, with an average germination time of 25 to 40 days. The survival rate of seedlings until the appearance of the second leaf was 85%. Conclusion, D. guianensis exhibits a maximum germination rate of 99.8% and a seedling survival rate of 85%. The seedlings have phanerocotylar, epigeal, and straight germination, with fleshy cotyledons and the development of photosynthetic membranous leaf primordia. This allows the seedlings to develop in the first few weeks with the protection and storage of the cotyledons, and later assume the nutritional role of the photosynthetic leaf primordia.

Objetivo. Describir la capacidad de germinación de Dioclea guianensis. Materiales y métodos. Los frutos fueron colectados en el corregimiento La Depresión del municipio La Sierra ­ Cauca, donde se adelantan estudios florísticos y de restauración ecológica. Para la descripción morfológica fueron utilizados 50 frutos y 75 semillas, se tomaron medidas morfométricas de largo, ancho y grosor. Las etapas de la germinación se observaron y describieron a partir de la siembra en vivero con cuatro repeticiones de 290 semillas cada una; las observaciones se realizaron cada día y el establecimiento se determinó por la aparición del segundo nomofilo. Resultados. Descripción morfológica del fruto y semillas: El fruto de D. guianensis, es seco de tipo legumbre oblongo-comprimidas con dehiscencia explosiva. Las semillas son oblongo-elípticas con hilo semicircundante, sin funículo persistente. La germinación es epigea fanerocotilar, el tiempo medio de germinación es de 25 a 40 días y el porcentaje de sobrevivencia de plántulas a la aparición del segundo nomofilo fue del 85%. Conclusiones. D. guianensis presenta una tasa máxima de germinación del 99.8%, una sobrevivencia del 85% de las plántulas, las cuales, al presentar una germinación fanerocotilar, epigea y recta, con cotiledones carnosos, y desarrollo de los primordios foliares membranosos fotosintéticos les permiten a las plántulas desarrollarse en las primeras semanas con la protección y almacenamiento de los cotiledones, para luego asumir el papel nutricional, los primordios foliares fotosintetizadores.

Acción germicida in vitro de productos desinfectantes de uso en la industria de alimentos / In vitro germicide action of desinfectant products used in the food industry

Existen en el mercado una gran variedad de productos desinfectantes de uso tradicional en la industria alimentaria, como cloro, yodo, amonios cuaternarios y sus respectivos derivados. Sin embargo, han aparecido otros productos alternativos, como el extracto de semilla de toronja, ácido peracético y láctico. En el presente trabajo se analizó la efectividad germicida in vitro del extracto de semilla de toronja ( 400 ppm), ácido peracético (2000 ppm) y ácido láctico (20000 ppm) a los tiempos recomendados por el fabricante y otros tiempos adicionales, frente a microorganismos de prueba, como Escherichia Coli, Staphylococcus aureos, Streptococcus faecales y Pseudomonas aeruginosa. Para cada caso se determinó la cinética de muerte, evaluando la eficacia germicida (por ciento), la velocidad específica de muerte (t-1) y el tiempo de reducción decimal (min). De los productos evaluados, el ácido peracético en las condiciones recomendadas por el fabricante, 2000 ppm durante 1 min de acción, presentó los menores tiempos de reducción decimal frente a los microorganismos ensayados. En general y para todos los productos, los microorganismos Gram positivos presentaron una mayor sensibilidad a la acción desinfectante