Validação dos intervalos de referência hematológicos e bioquímicos estabelecidos para cães domiciliados na Amazônia Oriental, Pará, Brasil / Validation of hematological and biochemical reference intervals established for dogs housed in the Eastern Amazon, Pará, Brazil

O objetivo do presente estudo foi validar intervalos de referências (IRs) para hematologia e bioquímica sanguínea de cães domiciliados da Amazônia Oriental e estabelecer novos IRs para os parâmetros não validados. Foram utilizadas amostras de 44 cães adultos clinicamente saudáveis de diferentes raças e sexos. Na validação, foi utilizada a metodologia proposta pelo Clinical and Laboratory Standards Institute (CLSI) e na determinação dos IRs dos parâmetros não validados foi utilizada a metodologia estatística proposta pela American Society for Clinical Veterinary Pathology (ASCPV). Os IRs foram determinados por meio do programa Excel com o suplemento Reference Value Advisor (versão 2.1). O software realiza os cálculos de acordo com as recomendações CLSI, conforme sugerido pelas diretrizes da ASCVP. Um total de 25 parâmetros (13 hematológicos e 12 bioquímicos) foram submetidos ao processo de validação. Desse total, seis (24%) parâmetros não foram validados (Hemoglobina, CHGM, eosinófilos, linfócitos, albumina e GGT) e para estes foram estabelecidos novos intervalos. Para a maioria dos parâmetros hematológicos e bioquímicos (76%), os IRs estabelecidos previamente na literatura ainda são válidos para utilização em cães criados na Amazônia Oriental. Para os parâmetros não validados, apenas para eosinófilos e linfócitos recomendamos que outros trabalhos, com um número maior de animais, sejam realizados para confirmar os nossos resultados ou estabelecer novos IRs. Os IRs estabelecidos para hemoglobina, CHGM, albumina e GGT podem ser utilizados em substituição aos intervalos antigos.

The aim of the present study was to validate reference intervals (RIs) for hematology and blood biochemistry of dogs domiciled in the Eastern Amazon and to establish new RIs for parameters not yet validated. Samples from 44 clinically healthy adult dogs of different breeds and sexes were used. The methodology proposed by the Clinical and Laboratory Standards Institute (CLSI) was used for validation, and the statistical methodology proposed by the American Society for Clinical Veterinary Pathology (ASCPV) was used to determine the RIs of the non-validated parameters. The IRs were determined using the Excel program with the Reference Value Advisor add-in (version 2.1). The software performs calculations according to CLSI recommendations as suggested by the ASCVP guidelines. A total of 25 parameters (13 hematological and 12 biochemical) were submitted to the validation process. Of this total, six (24%) parameters were not validated (Hemoglobin, CHGM, eosinophils, lymphocytes, albumin and GGT) and new intervals were established for these. For most hematological and biochemical parameters (76%), the RIs previously established in the literature are still valid for use in dogs raised in the Eastern Amazon. For non-validated parameters, just for eosinophils and lymphocytes, we recommend that other studies, with a larger number of animals, be carried out to confirm our results or establish new IRs. The established IRs for hemoglobin, CHGM, albumin and GGT can be used in place of the old ranges.

Quantificação de compostos fenólicos e ácido ascórbico em frutos e polpas congeladas de acerola, caju, goiaba e morango / Quantification of phenolic compounds and ascorbic acid in fruits and frozen pulp of acerola, cashew, strawberry and guava

O crescente interesse da população pela promoção da saúde vem despertando a atenção dos consumidores por alimentos ricos em antioxidantes, combinado com a praticidade do consumo de sucos de frutos processados. O presente trabalho objetivou quantificar e avaliar a capacidade antioxidante de compostos fenólicos e ácido ascórbico em frutas in natura e polpas congeladas. As frutas in natura e polpas congeladas obtidas na região de Lavras - MG foram submetidas à quantificação de compostos fenólicos e ácido ascórbico e os respectivos extratos acetônico-etanólico e acetônico-metanólico. Foram determinadas suas atividades antioxidantes pelos métodos radicalares DPPH e ABTS. O extrato acetônico-metanólico foi mais efetivo para extrair os compostos antioxidantes das amostras. Apenas as polpas congeladas de acerola apresentaram uma redução do teor de compostos fenólicos em relação ao fruto. Para o teor de ácido ascórbico, houve uma redução nas polpas congeladas de acerola e goiaba. As amostras de acerola apresentaram os maiores teores de compostos fenólicos, ácido ascórbico e atividade antioxidante em relação aos demais frutos analisados.

The growing public interest in health- promotion, has called the attention of consumers for foods rich in antioxidants, combined with the practicality of the consumption of processed fruit juices. Therefore, this study aimed to quantify and evaluate the antioxidant capacity of phenolic compounds and ascorbic acid in fruits "in natura" and frozen pulps. The fruits "in natura" and frozen pulps from region of Lavras-MG, underwent quantification of phenolic compounds, ascorbic acid and the corresponding extracts acetonic-ethanolic and acetonic-methanolic. Their antioxidant activities were evaluated by DPPH and ABTS radical methods. The extract acetonic-methanolic was more effective to extract the antioxidant compounds from samples. Only frozen acerola pulps showed lower content of phenolic compounds in relation to fruit. For ascorbic acid, there was a reduction in the frozen pulp of acerola and guava. Acerola samples showed higher content of phenolic compounds, ascorbic acid and antioxidant activity compared to other fruits analyzed.