1.
León; s.n; 2011. 45 p. tab., graf..
Thesis
in Spanish
| LILACS, MTYCI
| ID: biblio-877162
ABSTRACT
El presente estudio de investigación trata de determinar el límite microbiano de jarabes de guayaba (Psidium spp.) comercializados en la ciudad de León (Nicaragua) cuantificando la cantidad total de microorganismos aerobios viables en la muestra e identificando la presencia de Escherichia coli, Salmonella spp, Pseudomona aeruginosa, Staphylococcus aureus, Clostridium spp, Shigella spp.