ABSTRACT
ABSTRACT Vernonia polyanthes, known as “assa-peixe”, is a plant native to Brazil, and the decoction or infusion of its flowers, roots and leaves are used in folk medicine, being considered sources of diuretic, balsamic, anti-rheumatic substances, and are used in cases of bronchitis and persistent cough. The aim of the study was to evaluate the antimicrobial activity of the extract/fractions obtained by methanol maceration and infusion of V. polyanthes flower, also including qualitative identification of flower compounds, through phytochemical evaluation, using colorimetric tests. Identification tests for the presence of anthraquinones, tannins, flavonoids, saponins and alkaloids were performed. Microbiological evaluation was made through agar diffusion assay, using Escherichia coli, Staphylococcus aureus and Pseudomonasaeruginosa as test organisms. From the performed colorimetric tests it was possible to verify the presence of tannins and flavonoids in both extracts. Alkaloids were also observed in the macerated extract. The ethyl acetate fraction from the agar diffusion assay, from both extracts, presented microbial activity over Staphylococcus aureus. It was possible to qualitatively identify the floral compounds, and to show the differences between extraction methods, being methanol considered the best solvent to the extraction.
RESUMO Vernonia polyanthes, conhecida como assa-peixe, é planta nativa do Brasil e suas flores, raízes e folhas, em decocção ou infusão, são empregadas na medicina caseira como diuréticas, balsâmicas, e anti-reumáticas, usadas nos casos de bronquite e tosse persistente. O objetivo do trabalho foi avaliar a atividade antimicrobiana do extrato/frações obtidos por maceração em metanol e infusão de flores de V. polyanthes, incluindo também a identificação qualitativa dos compostos presentes nas flores, através da avaliação fitoquímica, empregando testes colorimétricos. Foram realizados testes para identificação de antraquinonas, taninos, flavonóides, saponinas e alcalóides. A avaliação microbiológica foi realizada por meio de ensaio de difusão em ágar, empregando Escherichia coli, Staphylococcusaureus e Pseudomonas aeruginosa. A partir dos testes colorimétricos foi possível verificar a presença de taninos e flavonóides em ambos os extratos. Ainda, no extrato macerado, foi observada a presença de alcalóides. No ensaio de difusão em ágar, a fração acetato de etila de ambos os extratos, apresentou atividade antimicrobiana sobre Staphylococcus aureus. Foi possível identificar qualitativamente os compostos da flor, demonstrando diferença entre as técnicas de extração, sendo que o metanol resultou em melhor poder extrativo.