1.
Hig. aliment
; 26(212/213): 188-192, set.-out. 2012.
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-696192
ABSTRACT
Este trabalho teve por objetivo confrontar a técnica descrita por Santos (1976) finalizada com o fatiamento fino completo na pesquisa de cisticercos em amostras de coração bovino quanto a sua viabilidade de uso em relação à técnica oficial descrita pelo Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA).
Subject(s)
Humans , Animals , Cattle , Food Quality Standards , Meat Products/microbiology , Sanitary Inspection , Brazil , Cysticercosis/prevention & control , Legislation, Food
2.
Hig. aliment
; 26(208/209): 228-231, maio-jun. 2012. ilus
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-678646