ABSTRACT
Abstract Gels containing juca seed galactomannan (JSG) were evaluated for their potential to prevent the progression of dentin erosive wear in an in vitro study with four experimental groups (n = 9). The treatments included distilled water (DW), 0.05% stannous fluoride (121 ppm F), and 0.5% or 1% JSG. The specimens underwent a cycle (3 times/day) consisting of immersion in 1% citric acid (5 minutes), treatment (5 minutes), and artificial saliva exposure (2 hours/overnight) for 5 days. Surface changes were assessed using mechanical profilometry (wear), scanning electron microscopy (SEM), and energy-dispersive X-ray spectroscopy (EDS). The data were analyzed using ANOVA followed by Tukey's post-test (p < 0.05). The negative control group exhibited the highest wear (6.0 µm ± 3.5), significantly differing from the group treated with 0.05% stannous fluoride gel (p = 0.007), which showed less dentin loss. The groups treated with 0.5% and 1% JSG showed results similar to the negative control (p = 0.661; p = 0.212, respectively) and the stannous fluoride group (p = 0.103; p = 0.379, respectively). In the SEM images, the specimen treated with stannous fluoride showed obliterated tubules, while the JSG gels formed crystals on the dentin surface, as confirmed by the presence of oxygen and calcium in the EDS analysis. Although the JSG gels showed similar results to the stannous fluoride, did not exhibit superior efficacy at the tested concentrations.
Resumo Géis contendo galactomanana da semente de jucá (GSJ) foram avaliados quanto ao seu potencial na prevenção da progressão do desgaste erosivo dentinário em um estudo in vitro com quatro grupos experimentais (n = 9). Os tratamentos incluíram água destilada (AD), 0,05% de fluoreto de estanho (121 ppm F) e 0,5% ou 1% de GSJ. Os espécimes passaram por um ciclo (3 vezes ao dia) que consistia em imersão em ácido cítrico 1% (5 minutos), tratamento (5 minutos) e exposição a saliva artificial (2 horas/durante a noite) por 5 dias. As alterações de superfície foram avaliadas utilizando perfilometria mecânica (desgaste), microscopia eletrônica de varredura (MEV) e espectroscopia de raios-X por dispersão de energia (EDS). Os dados foram analisados por ANOVA, seguida do pós-teste de Tukey (p < 0,05). O grupo controle negativo apresentou o maior desgaste (6,0 µm ± 3,5), diferindo significativamente do grupo tratado com gel de fluoreto de estanho a 0,05% (p = 0,007), que apresentou menor perda de dentina. Os grupos tratados com 0,5% e 1% de GSJ apresentaram resultados semelhantes ao grupo controle negativo (p = 0,661; p = 0,212, respectivamente) e ao grupo de fluoreto de estanho (p = 0,103; p = 0,379, respectivamente). Nas imagens de MEV, o espécime tratado com fluoreto de estanho mostrou túbulos obliterados, enquanto os géis GSJ formaram cristais na superfície da dentina, como confirmado pela presença de oxigênio e cálcio na análise de EDS. Embora os géis GSJ tenham apresentado resultados semelhantes ao fluoreto de estanho, eles não demonstraram eficácia superior nas concentrações testadas.
ABSTRACT
Objectives: The purpose of this study was to evaluate the mutagenic potential of fluoxetine and fluoxetine-galactomannan. Methods: Chromosomal aberration test and Salmonella typhimurium/microsome mutagenicity assay. Results: The results showed that fluoxetine (250 µg/mL) can cause chromosomal breaks of treated leukocytes and increase the frequency of reversion of the tester strains of S. typhimurium / microsome assay only at the highest concentration (5 mg/mL), while fluoxetine encapsulated in galactomannan did not cause these changes (leukocytes and S. typhimuriums strains). Conclusion: In summary, fluoxetine showed a mutagenic effect detectable only at high concentrations in both eukaryotic and prokaryotic models. Furthermore, the fluoxetine/galactomannan complex, in this first moment, prevented the mutagenicity attributed to fluoxetine, emphasizing that the present encapsulation process can be an alternative in preventing these effects in vitro.
Objetivos: avaliar o potencial mutagênico da fluoxetina e da fluoxetina-galactomanana. Métodos: Teste de aberração cromossômica e ensaio de mutagenicidade de Salmonella typhimurium /microssoma. Resultados: a fluoxetina (250 µg/mL) pode causar quebras cromossômicas de leucócitos tratados e aumentar a frequência de reversão das cepas testadoras de S. typhimurium /microssoma apenas na concentração mais alta (5 mg/mL), enquanto a fluoxetina encapsulada em galactomanano não causou essas alterações (leucócitos e cepas de S. typhimurium). Conclusão: a fluoxetina mostrou um efeito mutagênico detectável apenas em altas concentrações em modelos eucarióticos e procarióticos. Além disso, o complexo fluoxetina/galactomanan, neste primeiro momento, evitou a mutagenicidade atribuída à fluoxetina, ressaltando que o presente processo de encapsulamento pode ser uma alternativa na prevenção desses efeitos in vitro.
Subject(s)
Fluoxetine , Chromosome Aberrations , Salmonella typhimurium , Chromosome Breakage , Microsomes , Mutagenicity TestsABSTRACT
The effects of annealing on the properties of unfermented (polvilho doce-PD) and fermented (polvilho azedo-PAD) cassava starches were studied. The samples were submitted to annealing treatment for 24, 72, 96, 144, 192 and 240 hours. The annealing treatment changed the main physicochemical (gelatinization, enthalpy and temperature) and rheological properties (swelling power, peak viscosity and pasting temperature) of the both samples. The increase in the gelatinization temperatures and the narrowing of the gelatinization range was attributed to an reinforcement in the packing of the double helices of the amylopectin. The PAD samples seemed to be more affected by this treatment than PD ones. The PAD samples presented some characteristics of a waxy starch, such as increased crystallinity and increased stability of the pastes, which from a technological point of view is very important to diversify further its use in the food industry.