Impacto de la administración y calidad del calostro sobre los niveles de inmunoglobulinas séricas en becerro / Impact of colostrum management and quality over serum immunoglobulin levels in claves

La hipogamaglobulinemia se presenta muy frecuentemente en becerros, y es una de las causas más importantes de la morbilidad y mortalidad en estos animales. Cuando no existe una transferencia de inmunidad calostral apropiada se presentan diferentes grados de hipogamaglobulinemias. Se determinaron la densidad y la concentración de proteínas en el suero del calostro del primer ordeño de 305 vacas. Se registró el volumen de calostro consumido por parte de los becerros nacidos de esas vacas y se tomó el tiempo posparto del consumo. Las concentraciones séricas de proteínas totales se determinaron por método de Biurete e inmunoglobulinas (Ig) con la técnica de turbidez con sulfato de zinc. Se determinó una relación directa entre la densidad del calostro y las proteínas en suero de calostro, así como de proteínas de suero de calostro con las proteínas e Ig séricas del becerro. Los nivel de Ig en el suero sanguíneo de los becerros a los 2 a 4 días de edad dependen del volumen, tiempo y también significativamente de la calidad del calostro del primer consumo. Los niveles séricos de Ig fueron de 0-5 unidades de turbidez de sulfato de zinc (UTSZ) en 10.8 por ciento; de 6-10 UTSZ en el 21.3 por ciento, de 11-17 UTSZ en 33.5 por ciento y de 18 UTSZ en 34.4 por ciento, siendo esto becerros normoglobulinémicos. Cuando los animales consumen 2 litros de calostro de buena calidad (densidad >1.050) antes de 3 h y otra dosis dentro de las primeras 10 h posparto, alcanzan niveles séricos de 18 UTSZ. En la práctica diaria es muy importante evaluar la calidad del calostro que consumen los becerros, así como los niveles de Ig séricas a los 2 a 4 días, para garantizar una buena protección contra septicemias e infecciones

Desarrollo y empleo del método de diagnóstico preventivo de los trastornos ruminales y metabólicos en bovinos / Development of the preventive diagnosis method of ruminal and metabolic disrders in cattle

Las enfermedades ruminales y metabólicas en el ganado bovino se presentan con mucha frecuencia en forma subclínica sin manifestar signos clínicos evidentes, donde la producción de leche puede disminuir de un 10 por ciento hasta un 25 por ciento sin que el propietario o el médico veterinario se percaten. Durante el transcurso de estas enfermedades, lo primeros cambios bioquímicos se presentan en el líquido ruminal y la orina en mayor grado que en la sangre, por ello es posible la utilización de equipos sencillos y muchas veces de bajo costo para su determianción en el campo. Para tal propósito se desarrolló el método de diagnóstico preventivo de los trastornos ruminales y metabólicos en los bovinos que consisten de historia clínica, examen físico de los animales, análisis de líquido runinal, orina, leche, sangre y tejidos. Para efectuar el diagnóstico en campo es importante realizar un examen organoléptico, determinar le pH (mediante potenciómetro portátil), actividad reductiva de microflora en el líquido ruminal, así como determinar el pH, proteínas (prueba con ácido sulfosalicílico), cuerpos cetónicos, bilirrubina, urobilinógeno y hemoglobina/sangre mediante tiras reactivas en orina. Es recomendable determinar en plasma sanguíneo o en leche, la concentración de urea, los niveles plasmáticos de minerales (P inorg., Ca, Mg, Cu, Zn, Mn, Se) y otros parámetros bioquímicos y hematológicos en casos particulares. Por medio del equipo portátil para obtener y analizar el líquido ruminal y orina, el médico veterinario puede diagnosticar 16 diferentes enfermedades metabólicas y ruminales en forma subclínica o clínica en los bovinos, en solamente 15 minutos en codiciones de campo. Dicho equipo sirve también para el control y optimización de las raciones alimenticias en rumiantes. El método de diagnóstico preventivo para los trastornos metabólicos fue empleado en tres distintos ranchos lecheros. En el primer rancho el principal hallazgo fue la acidosis ruminal subclínica, mientras que en el segundo se diagnosticaron la cetosis subclínica y alcolosis ruminal subclínica, mediante el análisis del líquido ruminal y orina directamente en condiciones de campo. En un tercer rancho, la urea plasmática se encontró en niveles elevados y actividad de aspartato-aminotransferasa plasmática(AST) aumentada, incluyendo hipocupremia, las cuales se identifican como causas de la infertilidad de las vacas en dicho lugar