Comer com os olhos: discursos televisivos e produção de sentidos na promoção da saúde nutricional de adolescentes / Ogle: speeches and television production of meaning in promoting the nutritional health of adolescents

O objetivo principal desta tese é contribuir para compreensão dos processos vividos pelos jovens no que concerne à saúde, contribuindo assim para o campo da saúde coletiva, particularmente para as políticas de alimentação e nutrição. Para tanto, buscou-se compreender a participação dos discursos midiáticos na formação dos sentidos sobre saúde entre os jovens, tomando o caso particular da novela Malhação e enfocando os temas práticas alimentares e cuidados com o corpo. A pesquisa realizou-se com dois grupos de jovens de configuração sócio-econômica contrastante. Um composto por 10 jovens moradores da Rocinha, multiplicadores de Saúde de um Centro de Saúde do Adolescente - Adolescentro. O outro formado por alunos do ensino médio do Colégio Andrews, instituição de ensino particular localizada na zona sul do Rio de Janeiro. A análise desenvolveu-se em dois eixos: Um contemplou os episódios de Malhação, analisando os discursos dos protagonistas. Outro buscou identificar os sentidos atribuídos pelos jovens à temática das práticas alimentares e a concepção de estética corporal. Foi possível, assim, contrapor os dois resultados e avaliar a sua interrelação. Os principais conceitos organizadores da tese, tanto teórica como metodologicamente, são: Polifonia (Bahktin), poder simbólico (Bourdieu), mercado simbólico, comunidade discursiva e contexto (Araújo). A pesquisa foi presidida pela perspectiva da produção social dos sentidos, corroborada por uma teoria social dos discursos. A principal conclusão aponta para uma participação contundente dos discursos midiáticos nos sentidos formados entre os jovens, independentemente dos seus contextos de vida, com uma evidente circularidade simbólica entre as várias comunidades discursivas relevante na vida dos mesmos.

The main aim of this thesis is to contribute to the comprehension of the process lived by young people concerning health, contributing this way to the collective health field, particularly to the policies of feeding and nutrition. Having provided that, it was aimed to measure the participation of the media speeches in the construction of thesenses about health among young people, taking into account the particular case of the soap opera “Malhação” focusing on both subjects: eating habits and body care. The research has been done with two groups of young people who havecontrasting socio-economical configurations. One consisted of 10 young inhabitants of Rocinha slum, health multipliers of an Institution called Attention on Adolescent’s health Centre – the “Adolescentre”. The other one made of high school alumni fromAndrews, a private teaching institution placed in the South Zone of Rio de Janeiro. The analysis has been developed in two axles: one has watched the episodes of “Malhação”, analyzing the speeches of the main characters. The other one has tried toidentify what young people acquire from the thematic of eating habits and the body esthetic conception. It was then possible to compare the two results and to evaluate their inter-relation. The main concepts which organize the thesis, both theoretically andmethodologically, are: Polyphony (Bahktin), the symbolical power (Bourdieu), the symbolical market, the speech community and context (Araújo). The research has beenpresided by the perspective of social sense production, corroborated by a social theory of the speeches. The principal conclusion points to a factual participation of the media speeches in the senses built among young people, independently of their life contexts, with an evident symbolic circularity among the many speech communities which are relevant for their lives.