Efeitos de corantes naturais nos níveis séricos de colesterol - HDL em ratos hiperlipidêmicos / Effects of natural dyes on seric levels of cholesterol and HDL - cholesterol in hyperlipidemic rats

Distúrbios no metabolismo lipídico tem levado a uma série de desordens do organismo, dentre elas as hiperlipidemias primárias, defeitos na via exógena, alteraçöes no metabolismo de LDL etc. O presente trabalho avaliou a açäo de cúrcuma, antocianina, carmin e monascus nas doses de quarenta e oitenta miligramas misturados à raçäo Nuvilab e fornecidos a ratos Wistar hiperlipidêmicos induzidos por Triton. Os resultados indicaram uma percentagem de reduçäo nos níveis de colesterol total de 22,1, 31,6, 32,1 e 22,7 por cento respectivamente para os corantes cúrcuma, antocianina, carmin e monascus e de 20,1, 17,9, 12,6 e 18,1 por cento para a mesma seqüencia de corantes em relaçäo ao colesterol - HDL.