ABSTRACT
Se estudió la producción de lacasa (E.C. 1.10.3.2) y su inducción por la adición de derivados solubles de la lignina, obtenidos a partir de Indulina AT, en 2 cultivos sucesivos de 39 cepas de lentinula edodes. La actividad enzimática de las cepas se evaluó a través de la oxidación de ABTS en el segundo cultivo. Se determinó el efecto del inductor en el crecimiento micelial de las cepas. Se estudió además la reacción antagónica entre una cepa de Trichoderma sp. y 54 cepas de L. edodes, por la formación de una línea obscura entre los micelios de los dos hongos. La capacidad de las cepas de L. edodes para producir lacasa en los medios de cultivo estudiados no corresponde con su aptitud para rechazar el ataque de Trichoderma sp. Sin embargo, este estudio muestra la existencia de una diversidad que puede ser aplicada a un programa de selección y mejoramiento de cepas