Avaliação de características sociodemográficas e nível de conhecimento dos consumidores em relação ao consumo de produtos de origem animal no município de Maceió/Alagoas / Evaluation of sociodemographic characteristics and consumer knowledge level in relation to consumption of products of animal origin in the Maceió municipality / Alagoas
Hig. aliment
; 33(288/289): 1676-1680, abr.-maio 2019. tab
Article
in Pt
| LILACS, VETINDEX
| ID: biblio-1482381
Responsible library:
BR68.1
Localization: BR68.1
RESUMO
Com o objetivo de avaliar as características sociodemográficas e nível de conhecimento de consumidores em relação ao consumo de produtos de origem animal foi aplicado um questionário a 197 consumidores. A maior frequência identificada, quanto à idade, foi entre 18-25 anos e 26-35. Referente ao nível de escolaridade, o de ensino superior completo se destacou. Observou-se que as faixas salariais de 1-2 salários mínimos e > 5 salários mínimo obtiveram maior percentual. Não houve diferença significativa sobre os primeiros cuidados no momento da compra. As características sociodemográficas dos consumidores foram similares. O nível de conhecimento entre os consumidores das se equiparou porém alguns pontos foram preocupantes como o consumo do alimento com a embalagem avariada e compra de alimentos sem certificação.
Key words
Full text:
1
Index:
LILACS
Main subject:
Social Conditions
/
Consumer Behavior
/
Foods of Animal Origin
/
Statistical Data
Type of study:
Prognostic_studies
Limits:
Humans
Language:
Pt
Journal:
Hig. aliment
Year:
2019
Type:
Article
/
Congress and conference