Your browser doesn't support javascript.
loading
Nutrición en el paciente quemado, ¿existe una dieta ideal? / Nutrition in the burn patient, is there an ideal diet? / Nutrição no paciente queimado, existe uma dieta ideal?
Garnica Escamilla, Marco Antonio; Sánchez Zúñiga, Martín de Jesús; Tamez Coyotzin, Elvira Alejandra; García López, Damaris Abigail; González Díaz, Anahali; González Mañón, Martín Jair; Reyes Reyes, Jocelin.
Affiliation
  • Garnica Escamilla, Marco Antonio; Instituto Nacional de Rehabilitación Luis Guillermo Ibarra Ibarra. Centro Nacional de Investigación y Atención al Paciente Quemado. MX
  • Sánchez Zúñiga, Martín de Jesús; Instituto Nacional de Rehabilitación Luis Guillermo Ibarra Ibarra. Centro Nacional de Investigación y Atención al Paciente Quemado. MX
  • Tamez Coyotzin, Elvira Alejandra; Instituto Nacional de Rehabilitación Luis Guillermo Ibarra Ibarra. Centro Nacional de Investigación y Atención al Paciente Quemado. MX
  • García López, Damaris Abigail; Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado. Hospital Regional «General Ignacio Zaragoza¼. MX
  • González Díaz, Anahali; Instituto Mexicano del Seguro Social. Hospital General Regional No. 2 «El Marqués¼. Querétaro. MX
  • González Mañón, Martín Jair; Instituto Mexicano del Seguro Social. Hospital General Regional No. 1. Querétaro. MX
  • Reyes Reyes, Jocelin; Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado. Hospital Regional «General Ignacio Zaragoza¼. MX
Med. crít. (Col. Mex. Med. Crít.) ; 37(1): 40-46, Feb. 2023. tab, graf
Article in Es | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-1521189
Responsible library: MX1.1
RESUMEN
Resumen La nutrición es uno de los pilares clave en el tratamiento de los pacientes con quemaduras severas, ya que a consecuencia de las quemaduras se desarrolla una de las respuestas fisiopatológicas caracterizadas por un estado de hipercatabolismo e hipermetabolismo con una pérdida secundaria de masa magra, tejido adiposo, vitaminas y oligoelementos condicionando alteraciones en el funcionamiento orgánico. Por lo tanto, es de extrema importancia dar el aporte nutricional de manera adecuada, sin caer en una infraalimentación o sobrealimentación, para lo que se requieren diversos métodos matemáticos para poder calcular el gasto calórico perdido, y de esta manera evitar complicaciones secundarias. En el presente trabajo se abarcan estos mecanismos fisiopatológicos, así como las técnicas y los requerimientos necesarios para alcanzar una nutrición adecuada en los pacientes con quemaduras severas.
ABSTRACT
Abstract Nutrition is one of the key pillars in the treatment of patients with severe burns, since as a consequence of the burns, one of the pathophysiological responses is developed characterized by a state of hypercatabolism and hypermetabolism with a secondary loss of lean mass, adipose tissue, vitamins and trace elements conditioning alterations in organic functioning. Therefore, it is extremely important to give the nutritional contribution in an adequate way, without falling into an infra or supra feeding, for which various mathematical methods are required to be able to calculate the lost caloric expenditure, and in this way avoid secondary complications. This work covers these pathophysiological mechanisms, as well as the techniques and requirements necessary to achieve adequate nutrition in patients with severe burns.
RESUMO
Resumo A nutrição é um dos pilares fundamentais no tratamento de pacientes com queimaduras graves, pois uma das respostas fisiopatológicas desenvolvidas em decorrência das queimaduras é caracterizada por um estado de hipercatabolismo e hipermetabolismo com perda secundária de massa magra, tecido adiposo, vitaminas e oligoelementos condicionando alterações no funcionamento orgânico. Portanto, é de extrema importância brindar o aporte nutricional de forma adequada, sem cair em uma sub ou superalimentação, para a qual são necessários vários métodos matemáticos para poder calcular o gasto calórico perdido e, assim, evitar complicações secundárias. Este artigo aborda esses mecanismos fisiopatológicos, bem como as técnicas e os requisitos necessários para alcançar uma nutrição adequada em pacientes com queimaduras graves.
Key words

Full text: 1 Index: LILACS Language: Es Journal: Med. crít. (Col. Mex. Med. Crít.) Journal subject: Cirurgia Geral / Oftalmologia / Ortopedia Year: 2023 Type: Article

Full text: 1 Index: LILACS Language: Es Journal: Med. crít. (Col. Mex. Med. Crít.) Journal subject: Cirurgia Geral / Oftalmologia / Ortopedia Year: 2023 Type: Article