Eating attitudes and restrictive diets in an adult population / Atitudes alimentares e dietas restritivas na população adulta

ABSTRACT

Aims: to investigate if individuals, who have already been and/or are still on restrictive diets, present high scores for risk of disordered eating attitudes. Methods: a cross-sectional study was carried out online in the Research Electronic Data Capture platform using social media (Instagram and Whatsapp). The study sample consisted of 539 individuals aged over 18 years and the questionnaire was divided into three parts sociodemographic data, questions about the practice of restrictive diets developed by the authors, and the Disordered Eating Attitudes Scale. The chi-square test was used to compare categorical variables and the Student's t or ANOVA tests were used to compare averages. The significance level adopted was 5%. Results: the final mean in the Disordered Eating Attitudes Scale was 74.4 (SD=18.6). Individuals who had already been and/or are still on restrictive diets presented higher scores than those who had never been on this type of diet. Conclusions: eating attitudes of individuals who adhere to restrictive diets tend to be less healthy than those who have never been on this type of diet. Our findings demonstrate an increased focus on weight-related concerns following these dietary practices, as well as the challenges faced in maintaining a desired weight

RESUMO

Objetivos: verificar se indivíduos que já realizaram e/ou ainda realizam dietas restritivas apresentam altos escores para risco de atitudes alimentares desordenadas. Métodos: trata-se de um estudo com delineamento transversal, com coleta de dados online, através da plataforma Research Electronic Data Capture divulgado nas mídias sociais (Instagram e WhatsApp). A amostra foi composta por 539 indivíduos com idade acima de 18 anos e o questionário foi subdividido em três partes uma seção para dados sociodemográficos, outra com questões sobre a realização da prática de dietas restritivas elaboradas pelas autoras, e a última contendo a Escala de Atitudes Alimentares Transtornadas, a qual tem a finalidade de mensurar as atitudes alimentares desordenadas, avaliando crenças, pensamentos, sentimentos, comportamentos e relação com a comida. Foi utilizado o Teste qui-quadrado para comparação entre variáveis categóricas e para comparação de duas médias foi utilizado o Teste t de Student ou Teste de ANOVA para comparação de médias. O nível de significância adotado foi 5%. Resultados: a média de pontuação final da Escala de Atitudes Alimentares Transtornadas foi de 74,4 (DP= 18,6). Com pontuações maiores para os indivíduos que já realizaram e/ou ainda realizam quando comparado com aqueles que nunca utilizaram essa prática. Conclusões: as atitudes alimentares dos praticantes de dietas restritivas são mais inadequadas do que aquelas dos indivíduos que nunca realizaram essa prática. Do mesmo modo, demonstram um aumento na preocupação com o peso após a realização dessas dietas e a dificuldade de manter a redução do mesmo