Relação doença cárie-açucar: prevalência em crianças / The relationship between dental caries and sweentness preference prevalence in children
Pesqui. bras. odontopediatria clín. integr
;
4(3): 199-203, set.-dez. 2004. tab, graf
Article
in Portuguese
| LILACS, BBO
| ID: biblio-872626
RESUMO
A cárie dentária é uma doença multifacial, infecciosa, transmissível e sacarose dependente. Necessita da interação entre microorganismos patogênicos e dieta cariogênica, num hospedeiro que ofereça um ambiente adequado, durante certo periódo de tempo. Está intimamente ligada à introdução dos carboidratos refinados na dieta da população, principalmente a sacarose, que é considerada o dissacarídeo mais cariogênico, sendo este o mais presente na dieta familiar em quase todo o mundo. Esta pesquisa foi realizada com o objetivo de avaliar o consumo de açucar e crianças na faixa etária de 7 a 10 anos, bem como o índice de cárie e relacioná-la entre si. Para tanto, através de um indicador previamente desenvolvido e testado em populações adultas e infantis, o "Sweet Preference Inventory", avaliou-se a preferência por açucar entre soluções de suco de uva adoçadas com sacarose em cinco concentrações diferentes: O M (sem açucar); 0,15 M; 0,29 M; 0,44 M e 0,59 M. Para verificação da condição dentária em relação à doença cárie, foram utilizadas os índices CPO-D e ceo-d. De uma população de 228 crianças, 51 participaram da amostra, tendo sido encontrado como valor médio do CPO-D 1.94 e do ceo-d 3.02. A maioria das crianças (45 porcento) teve preferência pelo suco de uva com maior concentração de açucar, demonstrando seu elevado consumo. A análise estatística dos resultados obtidos confirmou que a preferência por alimentos doces esta relacionada ao maior número de lesões cariosas
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Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Oral Hygiene
/
Dietary Sucrose
/
Dental Caries
Type of study:
Prevalence study
/
Risk factors
/
Screening study
Limits:
Child
/
Female
/
Humans
/
Male
Language:
Portuguese
Journal:
Pesqui. bras. odontopediatria clín. integr
Journal subject:
Dentistry
Year:
2004
Type:
Article
Affiliation country:
Brazil
Institution/Affiliation country:
Universidade Federal de Pernambuco/BR
/
Universidade Federal de Sergipe/BR
/
Universidade Tiradentes/BR
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