Atividade antimicrobiana de Stevia rebaudiana Bertoni e de adoçantes não calóricos sobre bactérias cariogênicas: estudo in vitro / Antimicrobial activity of Stevia rebaudiana Bertoni and non-caloric sweeteners on cariogenic bacteria: in vitro study
RFO UPF
; 23(1): 37-41, 15/08/2018. tab, ilus
Article
in Pt
| LILACS, BBO
| ID: biblio-910132
Responsible library:
BR1.1
RESUMO
Objetivo:
avaliar a atividade antimicrobiana in vitro da planta Stevia rebaudiana Bertoni e de adoçantes não calóricos sobre o crescimento de Streptococcus mutanse Lactobacillus casei, micro-organismos cariogênicos presentes na cavidade bucal. Materiais emétodo:
o estudo foi realizado utilizando as cepas padrões de S.mutans (UA159) e L. casei (ATCC7469). Foram avaliados diferentes compostos não calóricos substitutos dasacarose nas concentrações de 1%, 5% e 10% eritritol(ER), Fit Sucralose® (SU), Stevita® (ST), solução de Steviarebaudiana Bertoni (SSr) e, como controle positivo,digluconato de clorexidina (DC). A análise do efeito inibitório desses compostos no crescimento das bactériasfoi feita por meio da técnica de difusão em ágar.Resultado:
observou-se que existe um efeito inibitório decrescimento de ambos os micro-organismos por parte da SSr e do ER, enquanto os demais adoçantes testa dosnão tiveram efeito inibitório sobre esses micro-organismos.Conclusão:
os resultados demonstram que SSR eER apresentam efeito inibidor no crescimento das cepastestadas de S. mutans e L. casei. (AU)ABSTRACT
Objective:
The study evaluated the in vitro antimicrobial activity of the Stevia rebaudiana Bertoni plant and non-caloric sweeteners on the growth of Streptococcus mutans and Lactobacillus casei, which are cariogenic microorganisms present in the oral cavity. Materials andmethod:
The study was conducted using the standard strains of S. mutans (UA159) and L. casei (ATCC7469). Different non-caloric compounds were evaluated at concentrations of 1%, 5%, and 10% erythritol (ER), Fit Sucralose™ (SU), Stevita™ (ST), Stevia rebaudiana Bertoni solution (SSr), and chlorhexidine digluconate (CD) as positive control. The inhibitory effect of these compounds on the growth of bacteria were analyzed by the agar diffusion technique.Result:
There was a growth inhibition effect for both microorganisms by SSr and ER, whereas the other sweeteners tested had no inhibitory effect on the microorganisms.Conclusion:
The results showed that SSr and ER present an inhibitory effect on the growth the strains tested of S. mutans and L. casei. (AU)Key words
Full text:
1
Index:
LILACS
Main subject:
Streptococcus mutans
/
Chlorhexidine
/
Stevia
/
Erythritol
/
Lacticaseibacillus casei
/
Anti-Infective Agents, Local
Language:
Pt
Journal:
RFO UPF
Journal subject:
ODONTOLOGIA
Year:
2018
Type:
Article