Hábitos e atitudes dos acadêmicos de Odontologia da Universidade Federal de Goiás em relaçäo ao açúcar e à saúde / Habits and attitudes of dental students at Federal University of Goiás in relation to sugar and health

RESUMO

O presente estudo objetivou investigar os hábitos dietéticos de um grupo de acadêmicos de Odontologia em relaçäo ao açúcar, analisando a influência dos conhecimentos adquiridos durante o curso. Os dados foram coletados através de questionários aplicados a 140 acadêmicos recém-ingressantes e formandos da Universidade Federal de Goiás. Observou-se que o consumo de sacarose foi mais freqüente entre os recém-ingressantes (92 por cento) do que entre os formandos (80 por cento) (p<0,05). Sessenta por cento dos formandos relataram ter reduzido a ingestäo após o ingresso no curso, e a grande maioria pretende recomendar restriçäo de açúcar aos próprios (97,5 por cento) e aos futuros pacientes (87 por cento), visando uma melhor saúde bucal e geral (77 por cento). Concluiu-se que os conhecimentos adquiridos näo levam necessariamente à mudança dos hábitos dietéticos entre os acadêmicos de Odontologia, apesar de influenciarem em sua intençäo de conduta junto aos futuros filhos e pacientes