Selección de fuentes optimas de lípidos en nutrición enteral y parental
Lect. nutr
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(8): 280-300, ene. 1995. tab
Article
in Spanish
| LILACS
| ID: lil-237435
RESUMEN
El manejo de la ingesta de grasa alimenticia puede afectar la respuesta a enfermedades, traumas e infección. Estos efectos incluyen el mejoramiento o la inhibición de la función inmune, susceptibilidad alterada a la enfermedad cardiovascular, promoción o mantenimiento de la integridad del intestino y prevención de la disfunción hepática inducida por la nutrición parental total. Estos efectos pueden ocurrir como resultado de los cambios en la composición de ácido graso de las biomembranas o acambios en la concentración de medios lípidos tales como prostaglandinas o leucotrienos. Estas grasas, que afectan la función fisiológica incluyen los ácidos grasos de cadena Larga, cadena media y cadena corta y los ácidos grasos w-3 y w-6. Los productos enterales y parentales que actualmente están disponibles y que se utilizan como esquema de soporte nutricional en un paciente individual requiere una comprensión del metabolismo de estos diferentes sustratos de grasa, sus indicaciones terapéuticas y las contraindicaciones y polémica que gira a su alrededor, acreca de su uso. Este artículo revisa estos asuntos y también varias fuentes alternativas de lípidos tales como ácidos grasos de cadena corta y cadena media, ácidos grasos w-3 y w-6, y lípidos mezclados y estructurados.
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Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Enteral Nutrition
/
Parenteral Nutrition
Limits:
Humans
Language:
Spanish
Journal:
Lect. nutr
Journal subject:
Nutritional Sciences
Year:
1995
Type:
Article
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