A deficiência de vitamina A no Brasil: um panorama / Vitamin A deficiency in Brazil: an overview

RESUMO

A deficiência prolongada de vitamina A pode causar uma grave doença carencial, a hipovitaminose A, que pode, por sua vez, acarretar xeroftalmia e cegueira. Embora possa ser prevenida, a hipovitaminose A ainda é um problema de saúde pública em vários países em desenvolvimento. O presente artigo traça um panorama da informaçäo disponível sobre a deficiência de vitamina A no mundo e especialmente no Brasil. Além disso, discute o impacto social da hipovitaminose A, um importante determinante da morbidade e mortalidade em crianças, e a relevância da prevençäo no combate a essa desordem. Apesar dos estudos já realizados no Brasil, as informaçöes disponíveis näo säo suficientes para que se possa diagnosticar a magnitude e a gravidade da hipovitaminose A em nível nacional, especialmente porque todos os estudos se apóiam em amostras pequenas, e os inquéritos clínicos e bioquímicos säo escassos, além de apresentar resultados contraditórios. Mesmo assim, é possível constatar que o consumo de vitamina A é baixo nas classes sociais pobres e que o nível de ingestäo recomendado pela Organizaçäo Mundial da Saúde näo é alcançado pela maioria das crianças. Em parte, isso poderia ser evitado com orientaçäo alimentar relativa aos alimentos ricos em vitamina A e esclarecimento sobre tabus alimentares. Nesse contexto, a escola tem um papel crucial na prevençäo da deficiência da vitamina A, tanto entre os alunos quanto junto à comunidade