Efecto del consumo de aceite crudo de palma o maíz sobre la oxidación in vitro de la HDL plasmática de conejos / Effect of the consumption of raw oil of palm or corn on the oxidation in vitro of the plasmatic HDL of rabbits
Arch. venez. farmacol. ter
;
26(2): 115-119, 2007. tab, graf
Article
in Spanish
| LILACS
| ID: lil-516924
RESUMEN
Se investigó la susceptibilidad a la oxidación in vitro de las HDLs de conejos por acción del Cu2+. Los conejos fueron alimentados durante 3 meses con un suplemento de 10 de aceite crudo de palma o de maíz. Las HDLs aisladas por ultracentrifugación y dializadas se oxidaron con 10 µM de Cu2+, la generación de dienos conjugados se midió mediante análisis espectroscópico a 234 nm. La fase de retardo del grupo alimentado con aceite crudo de palma fue de 145 min con respecto a 94 min del grupo que recibió aceite de maíz (p< 0.05 por ciento). Se concluye que la ingesta de aceite de palma rico en carotenos y tocoferoles incrementó la protección contra las oxidaciones in vitro, de los ácidos grasos poliinsaturados de la HDL.
Full text:
Available
Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
In Vitro Techniques
/
Dietary Fats, Unsaturated
/
Plant Oils
/
Oxidative Stress
/
Fatty Acids, Unsaturated
/
Cholesterol, HDL
/
Antioxidants
Limits:
Animals
Language:
Spanish
Journal:
Arch. venez. farmacol. ter
Journal subject:
Pharmacology
/
Therapeutics
Year:
2007
Type:
Article
Affiliation country:
Venezuela
Institution/Affiliation country:
Universidad Central de Venezuela/VE
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