Restrição moderada de energia e dieta hiperprotéica promovem redução ponderal em atletas de elite do Karatê / Restricted energy intake and high protein diet promote body wheight reduction in Karatê athlete

RESUMO

O objetivo deste estudo foi avaliar durante 2 semanas a redução ponderal em atletas de Karatê de alto nível submetidos à dieta com restrição moderada de energia (33,4 ± 2,1 kcal • kg-1 peso • dia-1) e hiperprotéica (1,9 ± 0,1 g • kg-1 peso • dia-1). Para tanto foram realizadas medidas antropométricas como peso, altura e exame de bioimpedância (Byodinamics 310 e Tanita TBF-551), além de determinações bioquímicas (glicose e uréia plasmáticos e excreção de 24h de creatinina urinária). Os resultados apontaram que após 2 semanas de dieta, os atletas perderam em média 1,35 + 0,41 kg o que representou uma redução de 2,2 ± 0,8% do peso corporal inicial. O aparelho de bioimpedância cuja localização dos eletrodos é na sola dos pés, não se mostrou sensível à redução no percentual de gordura. Os resultados indicam que apesar do curto espaço de tempo, a intervenção nutricional nos moldes propostos é uma alternativa viável para redução ponderal, com preservação da massa magra e mais aconselhável do que utilização de métodos rápidos, algumas vezes patológicos, que podem colocar em risco tanto o desempenho como a saúde do atleta.

ABSTRACT

The objective of the present study was to assess weight reduction over a period of 2 weeks in high-level karate athletes submitted to a diet with moderate calorie restriction (33.4 ± 2.1 kcal • kg-1 weight • day-1) and with a high-protein content (1.9 ± 0.1 g • kg-1 weight • day-1). Anthropometric measurements (weight, height and bioimpedance exam using Biodynamics 310 and Tanita TBF-551a equipment) were made and biochemical determinations (plasma glucose and urea and 24-h urinary creatinine excretion) were carried out. The results showed that, after 2 weeks on the diet, the athletes lost on average 1.35 + 0.41 kg (2,2 ± 0,8 body wheight), predominantly of adipose tissue. The bioimpedance apparatus, whose electrodes are placed on the soles of the feet, did not prove to be sensitive to the reduction in fat percent. The results indicate that, despite the short period of time, nutritional intervention of the type proposed here is a viable alternative for weight reduction, with preservation of lean mass, and is more advisable than the use of rapid methods, which are often pathological and may endanger both the performance and the health of athletes.