Obtención de aceites esenciales y pectinas a partir de subproductos de jugos cítricos / Obtention of essential oils and pectins from by-products of citrus juice
Vitae (Medellín)
;
16(1): 110-115, jan.-abr. 2009.
Article
in Spanish
| LILACS
| ID: lil-533862
RESUMEN
Los aceites esenciales y pectinas se obtienen de los subproductos de la extracción de los jugos demandarina, naranja, toronja y pomelo. Para la extracción de los aceites esenciales se emplea la técnica dehidrodestilación asistida por radiación de microondas. La identificación de sus componentes se lleva acabo mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas, calculándose sus cantidadesrelativas. Las pectinas se extraen mediante hidrólisis ácida. Los mayores rendimientos de aceite esencial(0.23%) y pectina (25.2% en base seca) se obtienen del pomelo.
Full text:
Available
Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Oils, Volatile
/
Pectins
/
Citrus
/
Microwaves
Language:
Spanish
Journal:
Vitae (Medellín)
Journal subject:
Pharmacy
/
Chemistry
Year:
2009
Type:
Article
Affiliation country:
Colombia
Institution/Affiliation country:
Universidad Industrial de Santander/CO
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