Effect of sodium cyclamate on the rat fetal exocrine pancreas: a karyometric and stereological study / Efectos del ciclamato de sodio en el pancreas exocrino fetal de ratas: estudio cariométrico y estereológico

ABSTRACT

The cyclamate, a sweetner substance derived from N-cyclo-hexyl-sulfamic acid, is largely utilized as a non-caloric artificial edulcorant in foods and beverages as well as in the pharmaceutical industry. The objective of this study was to evaluate karyometric and stereological alterations in the rat fetal pancreas resulting from the intraperitoneal administration of sodium cyclamate. The exocrine pancreas of ten fetuses of rats were evaluated, five treated and five controls chosen at random, in which five rats that received from the 10th to 14th days of pregnancy an intraperitoneal daily injection of sodium cyclamate at 60 mg/Kg of body weight during 5 days. At the 20th day of gestation, the animals were removed and weighed, as were their placentas; the length of the umbilical cords also were measured. After the laboratory processing, semi-seriated 6mm cuts stained with haematoxyline and eosine were performed. In seven karyometric parameters (major, minor, and medium diameters, volume, area, perimeter, and volume-area ratio), the increase was statistically significant in the treated group when compared with control group. Stereological parameters showed in the treated group a significant increase in the cellular volume and a significant reduction in the numerical cellular density. These results showed that the sodium cyclamate in pregnant rats led to retardation of fetal development and hypertrophy in the exocrine pancreas of the rat fetuses.

RESUMEN

El ciclamato, es una substancia derivada del ácido N-ciclo-hexil-sulfámico, bastante usada como edulcorante no calórico en los alimentos y bebidas, así como en la industria farmacéutica. El objetivo de este estudio fue evaluar las alteraciones cariométricas y estereológicos en páncreas fetal de rata tras la administración intraperitoneal de ciclamato de sodio. El páncreas exocrino de diez de los fetos de rata fueron evaluados, cinco tratados y cinco controles seleccionados al azar, en el que cinco ratas recibieron del día 10 al día 14 de preñez una inyección intraperitoneal diaria de ciclamato de sodio a 60 mg/Kg de peso corporal durante 5 días. En el día 20 de gestación, los animales fueron retirados y pesados, al igual que sus placentas. Asimismo, se midió la longitud de los cordones umbilicales. Después del procesamiento de laboratorio, cortes semi-seriados de 6µm, se tiñeron con hematoxilina-eosina. En siete parámetros cariométricos (diámetros mayor, menor y medio, volumen, área, perímetro y relación área/volumen). El aumento fue estadísticamente significativo en el grupo tratado comparado con el grupo control. Los parámetros estereológicos mostraron en el grupo tratado un aumento significativo del volumen celular y una reducción significativa en la densidad numérica celular. Estos resultados mostraron que el uso del ciclamato de sodio en las ratas preñadas causa retardo en el desarrollo fetal e hipertrofia en el páncreas exocrino de los fetos de rata.