Definición de la fórmula y la tecnología de un alimento enteral a base de soya: su aplicación / Definition of the formula technology of an enteral food based on soy: its application

RESUMEN

Se define la fórmula y la tecnología de unproducto enteral a base de soya a la cual se le realizaron pruebas clínicas y bioquímicas con resultados satisfactorio. Se comparan con otros productos enterales. Se recomienda su uso en pacientes graves hospitalizados