Antimicrobial potential of extracts from Stevia Rebaudiana leaves against bacteria of importance in dental caries

RESUMEN

En los últimos años, se ha evaluado la actividad antimicrobiana de extractos obtenidos de jojas de Stevia rebaudiana Bertoni sobre un gran número de microorganismos de importancia encaries dental. El objetivo de este estudio fue evaluar la actividad antibacteriana de extractos de hojas de Stevia rebaudiana Bertoni sobre microorganismos cariogénicos. A partir de hojas secas de Stevia rebaudiana Bertoni convertidas en polvillo seobtuvieron los extractos en dichos solventes. La evaluación de la actividad antimicrobiana de los 5 extractos sobre las 16 cepas bacterianas de los géneros Streptococcus (n=12) y Lactobacillus(n=4) se realizó por el método de difusión en pozo. Las concentraciones mínimas inhibitorias (CMI) de los extractos de hexano, metanol, etanol, acetato de etilo y cloroformo, sobre las 16 cepas bacterianas fueron respectivamente de 30 mg/ml, 120 mg/ml, 120 mg/ml, 60 mg/ml y 60 mg/ml, respectivamente. Los halos de inhibición determinados a las CMIfueron variables, el de menor valor fue 9 mm y el de mayor fue de 17.3 mm. Nuestros resultados, sugieren que los halos de inhibición en el extracto de hexano son semejantes a los obtenidos para el etanol y metanol, sin embargo, la CMI (30 mg/ml) es menor. En las 4 especies de Lactobacillus los halosde inhibición obtenidos entre 13 y 17.3 mm, son ligeramente mayores en los extractos de acetato de etilo y cloroformo, sugiriendo que fueron los microorganismos más susceptibles.