Recebimento de gêneros alimentícios por um serviço de alimentação hospitalar da cidade de Santa Maria, RS

Baelz, Katiele; Basso, Cristiana

Recebimento de gêneros alimentícios por um serviço de alimentação hospitalar da cidade de Santa Maria, RS / Food receipt of genres for a hospital food service in the city of Santa Maria, RS

Baelz, Katiele; Basso, Cristiana.

Baelz, Katiele; Centro Universitário Franciscano. Rio Grande do Sul. BR
Basso, Cristiana; Centro Universitário Franciscano. Rio Grande do Sul. BR

Hig. aliment ; 27(224/225): 186-189, set.-out. 2013.

Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-723681

Subject(s)

Humans; Food Preservation/methods; Food Service, Hospital/standards; Brazil; Food Storage; Frozen Foods; Temperature

Fornecedores; Matéria-prima; Temperatura

Search on Google

XML

Index: LILACS (Americas) Main subject: Food Preservation / Food Service, Hospital Limits: Humans Country/Region as subject: South America / Brazil Language: Portuguese Journal: Hig. aliment Journal subject: Nutritional Sciences Year: 2013 Type: Article Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: Centro Universitário Franciscano/BR

Similar

MEDLINE

LILACS

LIS

Search on Google

XML