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Avaliação das condições higienicossanitárias de uma indústria de sucos localizada no sudeste do Estado de Minas Gerais / Evaluation of sanitary hygienic conditions of a juice industry located in the southeastern state of Minas Gerais
Pereira, Danielle Cunha de Souza; Moreira, Rosângela Maria; Martins, Aurélia Dorneles de Oliveira; Martins, Maurilio Lopes; Campos, André Narvaes da Rocha; Balbi, Priscilla Vieira Tonieto.
  • Pereira, Danielle Cunha de Souza; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Minas Gerais. BR
  • Moreira, Rosângela Maria; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Minas Gerais. BR
  • Martins, Aurélia Dorneles de Oliveira; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Minas Gerais. BR
  • Martins, Maurilio Lopes; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Minas Gerais. BR
  • Campos, André Narvaes da Rocha; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Minas Gerais. BR
  • Balbi, Priscilla Vieira Tonieto; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Minas Gerais. BR
Hig. aliment ; 29(250/251): 47-52, nov.-dez.2015. tab, graf
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-796613
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Index: LILACS (Americas) Main subject: Food Hygiene / Food Industry / Industrialized Foods / Fruit and Vegetable Juices Limits: Humans Country/Region as subject: South America / Brazil Language: Portuguese Journal: Hig. aliment Journal subject: Nutritional Sciences Year: 2015 Type: Article Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais/BR

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