Detalles de la búsqueda
1.
Influence of physical variables on the transfer of Salmonella Typhimurium LT2 between potato (Solanum tuberosum) and stainless steel via static and dynamic contact.
Food Microbiol
; 92: 103607, 2020 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32950143
2.
Transfer of surface-dried Listeria monocytogenes from stainless steel knife blades to roast turkey breast.
J Food Prot
; 71(1): 176-81, 2008 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18236680
3.
Use of one-ply composite tissues in an automated optical assay for recovery of Listeria from food contact surfaces and poultry-processing environments.
J Food Prot
; 70(5): 1263-6, 2007 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-17536691
4.
X-ray irradiation as a microbial intervention strategy for food.
Annu Rev Food Sci Technol
; 3: 493-510, 2012.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22149074
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