Detalles de la búsqueda
1.
Towards semi-synthetic microbial communities: enhancing soy sauce fermentation properties in B. subtilis co-cultures.
Microb Cell Fact
; 18(1): 101, 2019 Jun 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31159886
2.
Factors affecting bacterial community dynamics and volatile metabolite profiles of Thai traditional salt fermented fish.
Food Sci Technol Int
; 29(3): 266-274, 2023 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35060788
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